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山药红枣汤的功效有什么

生活百科 山药

山药为补中益气的药材，具有补益脾胃的作用，非常适合脾胃虚弱者进补前食用 。山药的营养价值很高，在餐桌上也很常见，将山药、大米、红枣搭配在一起熬粥食用 。不仅营养价值高，还有助于消化吸收，是养胃护胃最佳食品 。下面我们来看看山药的功效及各类人群吃山药的好处 。
山药的功效与作用
1、健脾益胃、助消化
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品 。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用 。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症 。
2、滋肾益精
山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用 。大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之 。
3、益肺止咳
山药含有皂甙、黏液质 ， 有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴 ， 治疗肺虚痰嗽久咳之症 。
4、降低血糖
山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品 。
5、延年益寿
山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病 ， 取得益志安神、延年益寿的功效 。
6、减肥瘦身
山药还具有减肥瘦身的作用 。山药所含最营养的成分存在于它的黏液中，所含的半纤维素，吸水后能膨胀80至100倍，食用以后很容易产生饱腹感，从而可以控制进食的欲望 。
因此怕胖的MM们也可放心地多加食用，不用担心会长胖 。山药中还含有消化酶 ， 能够促进蛋白质和淀粉的分解，还可促进新陈代谢，减少多余脂肪 。从而可以起到减肥瘦身的功效 。
吃山药的好处
1、女性吃山药的好处
我们知道，女性朋友最容易出现贫血 ， 体虚的症状 。大家还不知道吧，常吃山药有益气养血的作用哦 。
手脚发凉常对女性“情有独钟”，中医认为，手脚冰凉与体质虚弱有着密切关系 ， 然而山药乌鸡汤和龙眼山药羹均具有很好的补中益气、养血的作用 ， 非常适合手脚发凉人群食用 。
2、男性吃山药的好处
山药可防止“老胃病”复发哦 。在“老胃病”病人群中，有很多属于溃疡病，而秋冬季节是溃疡病最容易发生或复发的季节 。根据现代药理研究证实，山药中所含的尿囊素有助于胃黏膜的修复 。
当今社会，男性同胞的责任比较大，面对各种生活压力和工作压力，长期加班，饮食不规律最容易患胃病 。因此，建议大家可经常用山药制成山药扁豆糕、或小米山药糕，蒸熟后食用 。
3、儿童吃山药的好处
山药是防治儿童腹泻的好帮手哦 。每年8—12月是小孩腹泻的多发季节，这时妈妈们可用山药粉来治疗宝宝腹泻的症状，效果非常好 。
而且山药粉有助于小孩子消化吸收，没有任何副作用 。具体做法如下：将山药研细磨粉与米粉按1∶2的比例给小孩混合服用，每天喂食2—3次即可 。
4、老人吃山药的好处
山药具有补益中气防感冒的作用 。山药的功效比较多 ， 健胃消食是它最突出的特点 。因此 ， 
这样可以有效增强老人的抵抗能力 ， 从而预防感冒 。山药的食用方法也比较多 ， 可以把山药炒食、蒸食、拔丝 ， 还可以与大米、小米、大枣一起煮粥食用 。
推荐食谱
1、山药大枣粥
山药30克，大枣10枚 ， 薏苡仁20克 ， 糯米30克 ， 干姜3片 ， 红糖15克 。按常规煮作粥服食 。每日3次 ， 连服半月至愈 。
用于脾胃虚弱所致的慢性腹泻久泻不愈，时发时止 ， 大便溏稀，四肢无力等 。
2、山药莲实糕
山药、莲子肉、芡实、茯苓各120克，大米粉、糯米粉、白糖各250克，花生油少许 。将上药烤干，研细粉，加入米粉及白糖，加水拌和均匀，揉为粉团成糕，上笼蒸熟 。每天200克，分2～3次空腹食用 。
具有健脾益肾，固精止带的功效 。用于脾虚泄泻，遗精，白浊，崩漏，带下的食疗 。
【山药红枣汤的功效有什么】上面为大家介绍了山药的功效及各类人群吃山药的好处，山药的营养价值高，男女老少都可以吃，但是要注意便秘者要少吃，糖尿病患者也要注意控制食用量 。多汗、经常感冒的气虚患者在秋季应该适度的增加山药的摄入量 。

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