紫菜蛋花汤是富含价值丰富的一种汤品 。对于减肥的人更加适合这种汤品，不用担心因为不吃主食营养跟不上的问题 。而且紫菜蛋花汤制作起来也比较简单方便 ， 紫菜的好处也是很多的，可以防辐射、排毒清毒还能够降血脂降血糖 。而鸡蛋可以带来人体所需的蛋白质 。说了那么多 ， 相信大家都想了解怎么制作洗菜蛋花汤才好喝吧？下面就带大家去看下具体做法 。
紫菜蛋花汤一：紫菜一块，鸡蛋3个 。鸡蛋加点盐 ， 打散 。紫菜洗一下 。水开后，将火关小，将打好的蛋液围绕中间沸腾的水倒入 。为了使蛋花比较嫩，锅盖盖上熄灭火等半分钟后再打开 。.加入洗好的紫菜，加点盐，香油就可以了，有葱花也可以稍微放点 。
紫菜蛋花汤二：紫菜，瘦肉，鸡蛋各适量 。首先用油将葱花爆香，放入姜进去爆一下 。然后将洗好的紫菜放进去，这个时候要小心点，因为油会飞出来滴 。炒几下，可以加水了 。在等水开的时候，就把瘦肉剁成肉末 ， 放入盐、糖调好味备用 。水开了以后，要再煮多一会，然后就加入肉末，记得加入肉末的时候，要用筷子搅拌，不然肉会结成一团 。等肉熟了，先尝尝味，可以了再打入鸡蛋，一边搅一边慢慢放入，使蛋好象白云般浮在汤面 。
【怎样制作紫菜蛋花汤呢】紫菜蛋花汤三：紫菜，鸡蛋，酱油，盐，味精，胡椒粉，鲜汤，水淀粉 ， 葱花，香油各适量 。将紫菜用清水泡软，鸡蛋打入碗中 。汤锅上火，加入鲜汤，盐对成汤汁，调好口味后放入紫菜用水淀粉勾成米汤芡出锅盛入汤碗中 。撒入少许的葱花，淋入适量的香油即可 。
相信根据以上的做法介绍，大家了解紫菜蛋花汤的制作了 。在此小编要提醒大家，在制作汤品的过程中，不要加入任何调料，特别是味精，加入了味精的话，就会把原本鸡蛋和紫菜的鲜味给破坏了 。同时烧热的过程中也不能时间太长，这样会影响汤品的口感 。
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