众所周知排骨的味道鲜美还有很好的补钙作用，尤其是用排骨煲汤一定不会觉得油腻，还能把排骨的营养价值展现到最好 ， 其中蕃茄土豆排骨汤就是比较常见的一种，排骨的鲜美融入番茄的酸甜能很好的增加我们的食用，尤其是冬季经常食用能很好滋补身体，下面一起了解下蕃茄土豆排骨汤的做法 。
蕃茄土豆排骨汤的做法
做法一
1、将西红柿、土豆去皮洗净切成块，将排骨洗净切成块用开水焯一下除去血水和腥味，用凉开水过水捞出待用；
2、坐锅上火，倒入适量的油，放入姜葱、土豆、西红柿略煸炒，再加入陈皮和蜜枣，炒好 ， 将焯排骨的汤倒入烧开待用；
3、将排骨捞出放在电气锅中 ， 倒入烧开的汤和适量清水 ， 加入鸡精、盐，锁好锅盖 ， 将控制器调置20分钟（或按汤键）；
4、待电气锅保温卸压后，打开盖取出装盘即可 。
做法二
1.排骨洗净剁成小块，葱白切长段，姜切片 ， 番茄切块、土豆去皮切块
2.炒锅放少许油，爆香葱姜 。，放入番茄、土豆略加拌炒关火备用
3.另起锅，锅内放清水，放入排骨，大火煮开后 ， 撇去浮沫 ， 水变清后小火炖30分钟
4.加入炒好的番茄土豆重新煮开后小火煲30分钟左右
5.放少许盐和胡椒粉调味即可
做法三
1、排骨在水龙头下冲一会，去去血污，焯水过凉备用；
2、土豆，番茄，去皮切块备用，香葱打结，姜切片；
【蕃茄土豆排骨汤的做法】3、锅里放冷水 ， 半汤匙白醋，五颗冰糖，葱、姜、排骨放进去炖一个小时，放土豆，西红柿，盐调味；
4、继续煲汤一小时 ， 土豆软烂，汤汁浓郁 ， 调入胡椒粉，鸡精；
5、淋香油，撒葱花即可 。
上面就是对蕃茄土豆排骨汤的做法的介绍 ， 通过了解之后我们知道蕃茄土豆排骨汤制作起来比较简单，但是做骨头汤一定要用小火慢慢的熬制，这样就需要一定的时间 ， 蕃茄土豆排骨汤可以说是老少皆宜的一种美食 。
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