牛肉是比较常见的一种肉类 ， 而且很受大家的欢迎 ， 因为牛肉中不含有大量的脂肪，而且多吃还能够补充身体中的蛋白质和矿物质元素，所以平时牛肉的做法也有很多，下面小编就来教大脚做一道板栗牛肉汤 ， 板栗也是很好的主食，将这两种食物放在一起烧既能有很好的味道，而且还能很有营养 。
食材准备
原料：牛护心皮(如果不喜欢这原料，可以换成牛胸脯肉)
配料：自然粉，花椒，胡椒 ， 辣椒油(就是把干辣椒磨成散状，然后放入锅中，对入食用油，油炸) ， 葱，姜，蒜，香菜，千张，粉丝等
制作步骤
【板栗牛肉汤怎么做呢？】1：先把原料洗净 ， 切成块，放入锅中，锅中清水烧至8成热，将切好的原料放淮南牛肉汤入锅中过滤一遍，切记 ， 放进去后 ， 快速翻滚，1-2分钟立即捞出，控出水分
2：把锅中的水倒掉，倒入少许食用油，加热到7成热.然后把葱，姜，蒜先放入锅中 ， 然后把控好水分的原料倒入，翻炒，翻炒几下以后，倒入清水，水一定要完全浸泡锅中的原料方可.在放入花椒，胡椒 ， (花椒和胡椒 ， 可以用磨成粉面状的 ， 这样可以完全入味，还不会留下残渣)，少许辣椒油，自然粉 ， (若是有罂粟果实磨成的粉末，放入少许 ， 味道会更好，放心.只要一小汤勺即可，不会上瘾的)盖上锅盖，用中火炖熟
3：把炖熟的原料倒入大器皿中，然后以准备做多大牛肉汤量来挖取
4：把炖熟的牛肉汤原料，取入锅中.加入适量骨头汤(最好是牛骨头汤，或者是猪骨头汤，)，也可以换成清水 ， 烧开..
5：把千张切成丝状 ， 与粉丝一同放入锅中，在加入少许花椒粉末，胡椒粉末，自然粉，辣椒油，以个人口味调配，
板栗牛肉汤很适合在中午的时候喝，因为能够帮助补充体力 ， 而且营养价值很高 ， 办理中的维生素和膳食纤维能够很好地被人体吸收，能够促进肠胃的蠕动，而牛肉则能够保证汤的鲜味，所以你不妨试着做一做，相信不会让你失望的 。
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