今天小编要为大家推荐一种营养又不会胖的靓汤：芥菜鸡蛋汤 。这道汤营养又美味，里面富含了维生素B、维生素E等多种维生素，这种不会使你肥上一圈，反而有助于消化和吸收的汤，对于消化不良的患者来说是一种靓汤！小编搜集了一些资料 ， 让我们来了解了解做法，这样许多朋友就可以动手自己做了 。
主料
芥菜200g 鸡蛋1个
辅料
枸杞适量 盐适量 鸡精适量 香油适量 水淀粉适量
1.准备好芥菜和鸡蛋 。
2.芥菜洗净 ， 沥干水分后切粒待用;枸杞泡洗干净 。
3.鸡蛋加入香油打散备用 。
4.锅置火上，倒入适量清水烧开，倒入芥菜粒，枸杞煮2分钟，
5.勾入少量的水淀粉 。烧开 。
6.将蛋液慢慢倒入 。
7.加入盐和鸡精调味即可 。
功效
1.增强人体免疫力
增加对疾病的抵抗力 。
2.解毒消肿
芥菜还有解毒消肿的功效，同时能抗感染和预防疾病的发生，促进伤口愈合 。可用于辅助治疗感染性疾病 。
3.止痛明目
芥菜含有丰富的维生素A维生素B和维生素D，在这些维生素共同的作用下可止生肌 ， 促进十二指肠溃疡的愈合 。所含的胡萝卜素有明目的作用，可作为眼科患者的食疗佳品 。
4.开胃消食
芥菜的组织较粗硬，增加胃肠消化功能 ， 促进胃肠蠕动，防止便秘 。另外，芥菜腌制后有特殊的鲜味和香味 ， 能促进胃肠消化功能 ， 可用来开胃 ， 帮助消化 。
禁忌
热性咳嗽患者、疮疖、目疾、痔疮、便血及内热偏盛者不宜食芥菜 。高血压、血管硬化者应少食 。
【芥菜鸡蛋汤怎么做？】芥菜可以增强我们肠胃的消化功能的消化功能，可以避免便秘，所以在煮的时候不要让它在锅里面带上太久哦！喝汤减肥能让你在瘦下去的时候皮肤不至于缺水而显得没有光泽 。它在夏天的时候可以避暑，冬天的时候加入姜丝可以中和它的寒凉，对于我们来说是道好汤！
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