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苹果连皮吃营养更丰富！
苹果连皮吃营养更丰富！
1、苹果皮中维生素最多 。
中等个头苹果的皮中含8.4毫克维生素C和98国际单位（IU）的维生素A 。削皮之后，苹果果肉所含这两种维生素仅为6.4毫克和61国际单位 。
2、苹果皮中膳食纤维最多 。
一个中等大小苹果的皮含膳食纤维4.4克 。而削皮后，苹果肉中的膳食纤维仅为2.1克 。
3、苹果连皮吃保护记忆力 。
一项早期研究还发现，苹果皮中富含的抗氧化剂槲皮素有助于防止与阿尔茨海默?。ɡ夏瓿沾糁ⅲ┑韧嘶约膊∮泄氐拇竽宰橹鹕?nbsp;， 因而有助于保护记忆力 。
4、苹果连皮吃保护肺脏 。
一项研究发现，苹果皮中富含自然抗氧化剂槲皮素 ， 该物质可保护肺脏不受污染物侵害 。每周至少连皮吃5个苹果可以改善肺脏功能 。
5、每天吃一个带皮苹果有助减肥 。
苹果为高纤维、低热量食品，经常吃不容易有饥饿感且热量摄入少，有助于减肥 。
6、苹果皮具有防癌功效 。
一项研究发现，苹果皮具有良好的抗癌防癌功效 。研究人员从苹果皮中确定出了十多种三萜化合物 ， 这些物质都能够抑制肝癌、结肠癌或乳腺癌等癌细胞生长 ， 也可杀死癌细胞 。
【苹果连皮吃营养更丰富！】 很多人担心苹果皮表面会有农药残留，其实，经过正确清洗 ， 完全能做到放心吃 。将苹果用温水浸湿后，用小刷子来回轻轻地刷，最后再用水冲干净，就可以放心吃了 。
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