南瓜富含维生素和碳水化合物对人体有莫大的好处，尤其是对糖尿病患者来说可以有效的抑制体内的血糖升高 。同时南瓜对肥胖症患者来说也是福音，可以有效地帮助患者减肥 。而排骨大家都知道，它是补身体的佳品 。南瓜如果和排骨放在一起炖汤，不仅会解决排骨的油腻，还会起到补身体的功效 。那么今天我们就来学习一下南瓜炖排骨的家常做法 。
材料： 1、南瓜 2、排骨 3、陈皮 。
做法：
【南瓜炖排骨汤的家常做法】1.猪排骨用清水冲洗几遍，冲去血水浸泡10分钟 。
2.锅中加入能没过猪排的清水，倒入清水后直接凉水下锅倒入洗净的排骨 ， 大火煮沸 ， 撇除浮沫将排骨捞出 。
3.热锅中倒入适量植物油，油温5成热时下姜片超出香味，倒入排骨大火翻炒至变色（此目的是把猪排骨的肥油都炒出来 ， 也使肉更紧凑而不腻 。有时候我不放油的，直接倒入排骨在锅中炒，更好的把排骨中的油份给煸炒出来 。）
4.排骨变色炒断生时，倒上老抽、料酒、少许糖提鲜、放入葱段和其他调料包，加入能没过排骨的高汤，小火炖40分钟 。此时可以处理南瓜了，把南瓜去皮、去瓤切成四方的小块备用 。
5.排骨煮烂以后 ， 锅中还有部分汤汁 ， 把南瓜倒入锅中在煮10分钟，加入盐和鸡精，大火收汁即可 。
通过上边的介绍我们知道了南瓜炖排骨的家常做法 。这款养生汤不仅不油腻，而且味道鲜美 。由于南瓜自身就带着香甜，所以煲出的汤也味道甜美 。所以心动的你赶紧试试做一下这款南瓜炖排骨吧，它真的是一道非常不错的养生保健汤 。
推荐阅读
- 栗子炖鸡汤的做法
- 红枣炖鸡汤怎么做呢
- 黄豆炖鸡汤咋做
- 糖醋排骨可以那羊排或牛排吗
- 藕炖排骨汤的制作方法
- 萝卜排骨玉米汤的做法
- 玉米黄花菜排骨汤的做法有哪些
- 藕炖汤的家常做法
- 胡萝卜莲藕排骨汤咋做
- 莲藕煲排骨汤的做法