桂圆，大家平常都吃得多了，其实，桂圆除了干吃外，拿去炖汤营养会更高 ， 其中的功效也会大大提升 。桂圆炖汤能提高人体免疫力，预防某些疾病的发生，冬天很多女孩会感到手脚冰冷难受 ， 喝桂圆汤能预防手脚冰冷 ， 对养肾也是极好的，多吃桂圆还可以让你变得更机智聪明，桂圆都可以炖什么汤呢 。
①龙眼生姜汤：有温补脾胃作用，用于脾虚泄泻 。取龙眼肉15克、生姜10克，加水煎汁，代茶饮，连用1周 。
②龙眼花生：有益气补血、健脾安神作用 ， 用于贫血、失眠等 。将龙眼肉10克、连衣花生15克，加少量盐煮熟后吃 。
③龙眼丹参汤：有补益心脾、活血化瘀作用，用于冠心病 。用龙眼肉30克、丹参、远志各15克，加水煎汁，再加少量红糖调服 ， 一日分两次服 。
④龙眼洋参汁：有益气安神的作用，用于心悸气短、失眠健忘 。将龙眼肉30克、西洋参6克、白糖少许，放碗内隔水蒸，去渣饮汁，一日分两次服完 。
【桂圆炖什么汤呢？】⑤龙眼枸杞炖鸡：有补血、养肝、安神的作用，用于阴血不足所致心悸、失眠、健忘等 。将鸡洗净，掏空腹腔，放入龙眼肉30克、枸杞50克，隔水蒸熟后，分次吃完 。
桂圆鸡 ：
此鸡具有补心脾，益气血 ， 安心肾 ， 益肾精的功效 。适用于气血虚弱，脾虚泄泻水肿，肾虚遗精，产后乳少，久病体虚等病症 。无病者食之滋养强壮，益智健脑 。
实验研究发现，桂圆肉除对全身有补益作用外，对脑细胞特别有益，能增强记忆，消除疲劳 。安神定志 桂圆含有大量的铁、钾等元素，能促进血红蛋白养血安胎 桂圆含铁及维生素比较多，可减轻宫缩及下垂感，对于加速代谢的孕妇及胎儿的发育有利 ， 具有安胎作用 。
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