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马勃菌是什么？马勃菌的功效
【马勃菌是什么？马勃菌的功效】 马勃菌是什么？
马勃菌 ， 腹隔担子菌纲的一目，为真菌类生物，学名叫马勃，成熟的马勃一般比成人的拳头略小 。因形状、颜色酷似马粪而俗称为“马粪包” 。另有一种巨型“蘑菇”状属灰孢，做中药，用于治疗咽痛、失音等症，外敷可止血，是一种珍贵的自然资源，具有极高的药用价值 。马勃一般生长在地下的枯枝落叶层中 ， 喜高温高湿环境，因此一般多出现在雨水丰沛的7、8月份，只适合生存在生态环境较好的山区或半山区 。
腹隔担子菌纲的一目 ， 为真菌类生物，学名叫马勃 。成熟的马勃一般比成人的拳头略校另有一种巨型“蘑菇”状属灰孢，做中药，用于治疗咽痛、失音等症 ， 外敷可止血，是一种珍贵的自然资源，具有极高的药用价值 。马勃一般生长在地下的枯枝落叶层中，喜高温高湿环境 ， 因此一般多出现在雨水丰沛的7、8月份，只适合生存在生态环境较好的山区或半山区 。马勃产于我国内蒙古、河北、陕西、甘肃、安徽、江苏、湖北等地，
该目真菌的子实体一般近球形或梨形 ， 直径从几毫米到1米以上 。通常无柄，有时有假柄 。
有外包被和内包被，造胞组织变为粉末，有孢丝 。担孢子色淡 。子实体早期常生地下，成熟时地上生 ， 常长在树桩、朽木或林中地上，也有些种类长在田野或城市的草地上 。多数种类幼时可食 。幼时内外部白色，鲜美可食，可做菜吃 ， 嫩如豆腐，老熟后变成灰褐色，用手指弹时有粉尘飞出，内部如海绵 。风味已变，但无毒 。许多种类可作药材 。
马勃菌的功效
成熟的马勃一般比成人的拳头略校因形状、颜色酷似马粪而俗称为“马粪包” 。另有一种巨型“蘑菇”状属灰孢，做中药，用于治疗咽痛、失音等症，外敷可止血，是一种珍贵的自然资源，具有极高的药用价值 。马勃菌有机械性止血作用，对口腔出血有明显的止血作用 ， 疗效不亚于淀粉海绵或明胶海绵，其缺点是不被组织吸收，故不宜作组织内留存止血或死腔填塞用 。
马勃的水浸剂对奥杜盎氏小芽胞癣菌、铁锈色小芽胞癣菌等皮肤真菌均有不同程度的抑制作用 。清热，利咽，止血 。主治：咽喉炎 ， 扁桃体炎；外用治外伤出血，痔疮出血冻疮 。
1：外伤出血，鼻衄，拔牙后出血：马勃撕去皮膜，取内部海绵绒样物压迫出血部位或塞入鼻孔，填充牙龈处，有良好的止血功效 。
2：冻疮：先将患处用温水浸洗，使局部发红，拭干后按患部大小敷贴马勃 。如疮面已破溃，则先涂以紫草油（紫草根9克，麻油30克 。浸十天即得），再敷马勃，包扎之 。
3：痈疽疮疖：马勃孢子粉 ， 以蜂蜜调和涂敷患处 。
食用马勃菌的注意事项
1：味精和鸡精都属于增鲜剂，而海鲜、肉类和马勃菌本身就含有鲜味成分，所以此类食品中，味精、鸡精都可不放 。谷氨酸钠本身也有咸味，如在烹调食品中添加味精，则应少加食盐 。而且 ， 如果太咸，味精就可能吃不出鲜味，食盐与味精的比例在3：1或4：1范围内，可达到圆润柔和的口味，做凉拌菜时应该先溶解 。因为味精的溶解温度为85℃，低于此温度，味精难以分解 。
2：马勃菌的食用方法和禁忌事项 ， 上面介绍之后可见马勃菌在制作的过程中是不宜放味精的，了解更多饮食注意事项，正确的健康养生更重要 。
3：需要注意的是，不要在滚烫的锅中加入马勃菌，而要在菜肴快出锅时加入 。因为谷氨酸钠在温度高于120℃时 ， 会变为焦谷氨酸钠，食后对人体有害，且难以排出体外 。此外，患有高血压症的病人不但要限制钠盐，也要控制味精的摄入 。
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