松子所含的脂肪多是人体所必需的亚油酸、亚麻油酸等不饱和脂肪酸，具有软化血管的作用 ， 能够增强血管弹性，维护毛细血管的正常状态，具有降低血脂，预防心血管疾病以及通便润肠的作用 。松子含有大量矿物质如钙、铁、磷等，能给机体组织提供丰富的营养成分，强壮筋骨 ， 消除疲劳 。
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吃松仁好处多
一起来了解一下吧！
一、食疗作用
1、滋阴补益
松仁性温、味甘，入肝、肺、大肠经；具有滋阴养液，补益气血，润燥滑肠之功效，主治病后体虚，肌肤失润 ， 肺燥咳嗽，口渴便秘，头昏目眩，自汗，心悸等病症 。
2、润肠通便
松籽仁具有滋阴润肺、养液滑肠、通便等作用 。因其含有丰富的脂肪、棕榈碱、挥发油等 ， 能润滑大肠而通便、缓泻且不伤正气，尤其适用于年老体弱、产后病后的大便秘结者 。便秘可使有毒物质和致癌物等不能及时排出体外，而且人体内废物不能及时排出，还会影响皮肤的光洁、润泽，而变得粗糙 。
3、健脑益智
松籽仁中含有的钙、磷、铁也很丰富 ， 还含有胡萝卜素、维生素B1、B2及尼克酸等成份，青少年及中老年人，每天吃10—15克（如腹泻可减少用量），可起到较好的健脑益智作用 。此外 ， 儿童、青少年及运动员经常适量食用松籽，还有助于补充能量，增加耐力和抗疲劳作用 。
4、预防痴呆
松子中的磷和锰含量也非常丰富，这对大脑和神经都有很好的补益作用，是脑力劳动者的健脑佳品，对老年痴呆也有很好的预防作用 。
二、禁忌人群
1、脾虚腹泻以及多痰患者最好和松子保持距离 。
2、有肾亏遗精、湿痰这样的患者是不宜多吃松子的 。
3、因含油脂丰富，所以胆功能严重不良者应慎食 。
【吃松仁好处多】 温馨提醒：松子油性较大，属于高热量食品，所以，吃得太多会使体内脂肪增加，每天食用松子的量以20—30克为宜 。存放时间长的松子会产生“油哈喇”味 ， 不宜食用 。
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