牡蛎是种大家在日常生活中常常吃到的海鲜 ， 味道十分鲜美，经常用来做汤 。此外 ， 牡蛎的营养价值也是非常高的，牡蛎肉中含有丰富的蛋白质和矿铁物质 ， 对于人体的抗癌有巨大帮助 。而丝瓜作为夏季常吃的蔬菜之一，维生素丰富，肉质丝滑爽口 ， 那今天大家就一起来学学丝瓜牡蛎汤怎么做 。
一配料：
丝瓜450克，牡蛎肉150克，味精、五香粉、湿淀粉、植物油、料酒、清肠、葱花、姜末、精盐皆适量 。
制法： 把丝瓜刮皮，洗净，切片 。把牡蛎肉入沸水锅中焯5分钟 ， 剖成薄片 。锅上火，油烧到六成热，下牡蛎片煸炒，烹入料酒，清汤，中火煮开 ， 下丝瓜片、葱花、姜末 ， 煮沸，加精盐、味精、五香粉，用湿淀粉勾芡，浇麻油 ， 拌匀 。
药用：随餐食用 ， 用量自愿 。
清热解毒、凉血和血、止渴降糖;对糖尿病、前列腺炎、尿道炎有疗效 。
二原料：丝瓜500克，鲜牡蛎肉150克，香油、植物油、盐各适量 。
制作：
1、将牡蛎肉放入沸水内烫一下，捞出，洗净，切薄片，投入热油锅内煸炒 。
2、加清汤煮沸，倒入已去皮洗净的丝瓜片 ， 酌加香油、盐 ， 续煮沸即可 。
用法：每2-3日吃1次 。
功效：清热解毒、凉血和血、止渴降压、降低血糖，对燥热伤肺、胃燥津伤型糖尿病有很好的防治作用 。
【丝瓜牡蛎汤怎么做】丝瓜牡蛎汤不仅在味道上鲜美，在营养上也是非常值得大家学一学的一道好菜 。丝瓜牡蛎汤具有很好的清热解毒功效，并且还能生津止渴，对于高血压，高血糖患者利于降低血糖 。大家可以根据上面介绍的汤的做法学学丝瓜牡蛎汤怎么做 。
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