【盘点海带的8大抗病功效】
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盘点海带的8大抗病功效
海带的吃法有很多，可以凉拌也可以煲汤 。那么，海带的营养价值都有哪些呢？海带可以帮助我们预防很多常见的疾病，是食补不能少的一种食物 。在这里 ， 小编为大家总结了海带的8大抗病功效，快来一起看看都有哪些吧 。
海带的8大抗病功效
防治缺碘性甲状腺肿 。碘是合成甲状腺素的原料 ， 缺碘时会引起甲状腺组织增生肿大 。海带中富含碘，有助预防缺碘性甲状腺肿 。
抗肿瘤 。海带中的昆布多糖可以通过激活巨噬细胞，抑制肿瘤细胞增殖而杀死肿瘤细胞 ， 也可通过抑制肿瘤血管生成而抑制肿瘤生长，还可直接抑制肿瘤生长 。
抗凝血 。海带中的岩藻聚糖和岩藻多糖都具有抗凝血作用 。
降压 。海带的降压作用可能与它所含有的昆布氨酸和牛磺酸有关 。高血压患者可常吃海带 。
降脂 。海带在肠道中能将食糜中的脂肪带出体外，因此具有良好的降脂作用 。
降血糖 。海带中的岩藻多糖是一种很好的膳食纤维 ， 食用海带后能延缓胃排空和食物通过小肠的时间，有助控制血糖 。
提高免疫力 。海带多糖是一种免疫调节剂 。有研究表明，海带多糖对正常和免疫低下小鼠的免疫功能具有促进作用 。
抗放射 。海带中的活性物质能阻止多种放射元素及有害重金属的吸收，或生成不溶化合物排出体外 。
那么 ， 要如何挑选到优质的海带呢？
海带的挑选妙招
您在买干海带的时候，一定要把海带卷打开，看看海带是否完整，叶片是否厚实 。如果海带很小并且很碎，那就不要买了 。
看海带上是否有小孔洞，或者是大面积的破损 ， 如果有 ， 就说明海带在长时间的储存过程中，有被虫蛀或者是发霉变质的情况 。
海带的表面有一层白色的粉末，这是好海带的重要标志，如果没有或者是很少，就说明是陈年旧货，您最好就不要买了 。
选择干海带时 ， 首先看其表面是否有白色粉末状随着，因为海带是含碘最高的食品，另外还含有一种贵重的营养药品----甘露醇 。
颜色不正常的海带谨慎购买 。海带买回家后如果清洗后的水有异常颜色，应停止使用，以免影响身体健康 。
挑选海带要切记以上几点哦 。
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