中国自古以来就有食用豆腐的传统，在很多地区，做豆腐是家庭主妇的必备技能，豆腐的口感嫩滑，质地细腻，特别适合幼儿和老年人食用，豆腐的做法也是多种多样的，可以清炖，红烧，油炸等，而豆腐三鲜汤由于营养丰富广受好评 ， 下面，就让我们一起来学习一下这道菜的做法吧 。
【豆腐三鲜汤的做法有哪些】一、准备材料 。新鲜豆腐块，将豆腐块切片 。新鲜豌豆尖洗净 。新鲜猪肉切成较细的肉丝 。准备少许葱花 。
二、烹调：放入40克食用油到锅中 。点火，中火 。待油烧好后放入少许辣椒粉和花椒面 ， 炸好后放入适量的水烧开 。然后放入适量的食盐和味精 。放入上步准备好的豆腐片、肉丝 。盖上锅盖煮3分钟 。
三、上步完成后打开锅盖，放入准备好的豌豆尖，再煮两分钟，这时不用盖锅盖了 ， 以保持豌豆尖的新鲜颜色及营养不被破坏 。然后放入葱花用勺搅匀即可停火出锅 。这样一份味香色美的豆腐三鲜汤就出炉了 。
看到这儿，您是不是已经对豆腐三鲜汤的做法有所了解了呢？现在正值盛夏，天气热易上火，饮食要以清淡为指导，在您感到没有胃口的时候，豆腐三鲜汤就是您的不二选择了，不过在这里想要提醒的是，豆腐在自然情况下是需要加入卤水的 ， 但一些无良的商家为了增大生产出量在里面添加了一些化学试剂 ， 会对人体造成伤害 ， 您要仔细选购 ， 一般来说，豆腐韧性太好都是不正常的 。
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