冬瓜汤的功效是很多的，夏天的时候 ， 可以用来消除暑热，特别是尿黄、食欲不振的人可以多喝点冬瓜瘦肉汤 。而且冬瓜还有清热解毒、利水消痰以及祛湿解暑的作用 。所以是很适合夏天的一道菜，下面我们就来讲一讲冬瓜瘦肉汤的做法，大家可以根据自己的口味和实际情况来选择适合自己的方法 。
做法一
原料：冬瓜400克、瘦猪肉100克 。
步骤：将瘦肉切成肉丝 ， 冬瓜切片，加清水3-4碗煲汤，文火煲一小时左右即成 。
做法二
原料：冬瓜400克，冬菜2汤匙，猪瘦肉150克 。
做法：冬瓜去皮、瓤，洗净，切小粒 。冬菜洗净抹干水 。猪瘦肉洗净 ， 抹干剁细，加调料腌10分钟 。加入适量水烧成，放入冬瓜烧滚 ， 下瘦肉搅匀熟后，下冬菜，加盐调味即成。
做法三
原料
瘦肉200克，冬瓜200克 ， 茯苓8克，[1] 葱10克．
调昧料
盐6克，味精2克．
做法
1．冬爪洗净切滚刀块，瘦肉洗净切小块，葱择洗净切段．
2．锅中注水烧开，放入瘦肉、茯苓过水 ， 捞出洗净后放入锅中，加入适量水．
3．大火煮开，再改用小火煲l小时，加入冬瓜、葱段继续煲至冬瓜熟 ， 调入盐、味精即可．
冬瓜滚瘦肉汤
材料：猪瘦肉200克，冬瓜250克，姜适量，盐适量，水淀粉适量 ， 酱油适量，色拉油适量 。
做法四：
1.将猪瘦肉洗净，切成片，用水淀粉、酱油、色拉油拌腌片刻 。
2.将冬瓜洗净，用刀刮去表面的瓜皮及粗毛 ， 切成粗片 。
3.瓦煲内加适量清水，放入冬瓜片、姜，用大火煲沸 。
4.稍微减弱火势15分钟，加入猪瘦肉片煲至熟 。
5.加入适量盐、色拉油调味即可 。
【冬瓜肉末汤的做法是什么？】上文中介绍了几种冬瓜肉末汤的做法 ， 做法都是大同小异的 。虽然冬瓜汤的好处很多，但是也是不能过量的，特别是在经期和孕期的女性，因为冬瓜汤是凉性的食物，吃得太多也会引起不适的 。所以不管是哪种食材 ， 只要适量就可以了 。都不能过量 。
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