芹菜汤对我们来讲，除了可以享受到美味之外，其实对身体保健也是比较有利的 ， 尤其是在炎热的夏季这一道食物，可以帮助你起到消食美肤清除口气的功效，那么现在来为大家具体介绍一下，芹菜汤的制作方法和步骤 ， 以及它可以给我们身体健康，带来的各种保健功效 。
用料
猪瘦肉250克 ， 板豆腐3件，芹菜750克 。
做法
【芹菜汤的做法大全有哪些】(1)瘦猪肉洗净 ， 切片，用调味料腌10分钟；香芹菜摘去叶，洗净，切段；豆腐每件切4块 。
(2)把豆腐放入滚水锅内 ， 文火煲5分钟，加入芹菜煲滚后，放人肉片，滚至熟，调味供用 。
功效
芳香醒脾 ， 消食美肤，消除口气 。
适应症
用于脾虚，胃纳差，食不消化 ， 形体消瘦；或胃热口臭 ， 烦热不眠；或高血压，头痛眩晕；或热淋小便不利等 。
注释
脾虚胃热，则运化无力，浊气内停 。脾胃为后天之本，脾胃功能失调 ， 则生化之源不足 ， 故见体形消瘦 。治宜芳香化
浊，清胃降浊 。汤中芹菜，又称香芹或中国芹菜，含有芹菜素、挥发油、香柠檬内酯、绿原酸、咖啡酸、芳香甙、胡萝卜素、维生素C、烟酸、多种氨基酸、糖类、蛋白质和矿物质，其中芹菜素有降血压的作用；性味辛、甘 ， 凉 ， 气味芳香；功能健脾胃、清肝热、利小便，《食疗本草》认为它能"养神益力，令人肥健"，是降压健美的常用蔬菜 。猪瘦肉健脾益胃、养血润肤 。豆腐是黄豆制品，含有丰富的营养成分，还含石膏；性味甘 ， 寒；功能补脾益胃、清热润燥、利小便、解热毒 。合而为汤，健脾胃而生气血，则能充荣肌肤，调肠胃而助消化，则能促进代谢，共奏治病、健美之效 。
了解了青菜汤的制作方法之后，大家是否已经学会了吗？如果在生活当中 ， 自己有这个时间动手去完成这一道食物，当然是比较健康的，因为这些食物可以让我们吃得营养开心，又能够有效的解决和缓解一些身体不适症状 。
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