人参向来是滋补之王，不但有很好的药效 ， 而且用来烹制食物也是十分美味，尤其是用人参炖一些东西 ， 对人体有很多的好处 。那么你知道人参炖乌鸡汤怎么制作吗？下面就跟着小编一起去详细的了解一下吧！
主料：乌鸡1000g，人参150g 。
辅料：油适量，盐适量，姜适量，酒适量 。
步骤
【人参炖乌鸡汤的做法是什么呢？】1.整鸡剁块，洗净备用 。
2.然后将本品中需要的其他的材料也都一一准备好，一会就会用到，这些都是需要提前准备的 。
3.热锅冷油，将姜片放入锅中爆香 。
4.然后将鸡块倒入锅中煸炒 。
5.等到锅中鸡块的表面稍微有一点熟了之后，就将适量的白酒也倒进去呛一下 。
6.然后转至砂锅中，加入适量水 。
7.紧接着放入人参，大火炖开 ， 小火慢炖2小时 。
小贴士
人参尽量早放，炖的时间长，人参才起功效 。
人参的功效与作用：
1、人参可以通过食用，来浅见身体，同时还能够起到非常好的抗衰老作用，对于皮肤具有美化的效果 ， 如果将人参泡在50%含量的甘油中，然后十天之后用它来错脸，当然，也可以将人参煎成浓浓的汁水，然后每天洗脸用一点，这样能够让脸上的皮肤更加的滋润 。
人参的功效与作用
2、人参加在洗发剂中能使头部的毛细血管扩张 ， 可增加头发的营养 ， 提高头发的韧性，减少脱发、断发、对损伤的头发具有保护作用 。
3、人参含多种皂甙和多糖类成分，人参的浸出液可被皮肤缓慢吸收、对皮肤没有任何的不良刺激，能扩张皮肤毛细血管，促进皮肤血液循环，增加皮肤营养，调节皮肤的水油平衡 ， 防止皮肤脱水、硬化、起皱 ， 长期坚持使用含人参的产品，能增强皮肤弹性，使细胞获得新生 。同时人参活性物质还具有抑制黑色素的还原性能，使皮肤洁白光滑 。它的美容效用数不胜数，是护肤美容的极品 。
看了小编的介绍，相信你对人参炖乌鸡汤有了很深地了解了吧，人参炖乌鸡汤对一些女性来说 ， 不仅有美容养颜的效果 ， 而且还具有抗衰老的功效，是不可多得的上好的滋补佳品 。尝试着按照小编的建议，自己动手做一次人参炖乌鸡汤吧！
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