猪身上的很多部位都吃过 ， 但是有两个部位却是大家都吃得比较少的，一个是猪尾巴，还有一个是猪舌头 。猪尾巴可以用做中药材，用来熬汤对身体非常好 。猪舌头也不例外 ， 用猪舌头和莲藕一起煲汤，不仅有很多的营养物质，而且功效也很多 。下面小编就给大家说说猪舌莲藕汤的具体做法 。
做法一：材料：
莲藕500克，猪舌一条，八爪鱼干50克 ， 红枣12只，陈皮一块 。
做法：
①莲藕去皮，洗净 。
②猪舌放落滚水中高火3分钟，取出刮去舌苔，洗净 。
③八爪鱼干洗净 。
④红枣去核洗净，陈皮浸软，刮去瓤洗净 。
⑤把适量清水高火6分钟至滚，放入全部材料，中火30分钟 ， 下盐调味即可 。
做法二：
材料：萝卜、莲藕共750克、芡实25克、蜜枣3枚、猪舌500克、猪骨750克 。
做法：
1、萝卜、莲子连皮洗净，斜向切成中块；芡实、蜜枣去核洗净，用清水稍浸泡；
2、猪舌反复刮洗干净，切成大块，连同猪骨用开水稍煮沸片刻 ， 去掉血水，猪骨飞水后则用刀背敲裂；
3、把所有材料一起放进煲内煲2个半小时，放适量食盐和少量油调味便可 。此量可供3~4人用 。
功效：萝卜性凉味辛甘，能消积滞、化痰热，下气、宽中；芡实性平味甘淡，能补脾止泻；蜜枣性平味甘，具益气生津、滋润肺胃的作用；猪舌能补益气血、滋补强壮；猪骨补血生髓、强筋壮骨 。合而为汤 ， 则清润滋补、宽中下气 ， 可除春寒祛湿困 。
【猪舌莲藕汤怎么做？】猪舌莲藕汤的味道也是很美的，猪舌头有其独特的味道，吃起来不油不腻，而且稍微有点硬的感觉 。这个汤可以放在煲内多炖一段时间，这样味道能够更浓 。小编做这个汤的时候喜欢在汤里面用小个的干红枣大概放10个左右一起煲汤 ， 滋补效果会更好 。
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