猪手煲汤是很多人都很喜欢喝的一种汤，不仅味道鲜美，而且营养也是十分丰富的 。在一般的家庭里经常会见到猪手煲汤的身影，这种汤俨然已经成为一道家常菜了 。其实猪手煲汤是有很多种做法的，主料依然是猪手，可是我们可以加入很多提鲜的配料 。
做法一：
主料
猪蹄(适量)
调料
姜蒜(适量)
八角(适量)
桂皮(适量)
花生(适量)
盐(适量)
鸡精(适量)
步骤：
1. 猪蹄冷水下锅水，水里加葱段，料酒，水开后煮5分钟 。
2. 水里加葱段，料酒 ， 水开后煮5分钟 。
3. 煮完5分钟，捞起来
4. 过冷水，冲去脏东西 。
5. 冲好后的猪蹄放进高压锅里面 。
6. 加姜蒜 ， 八角 ， 桂皮，花生
7. 加水没过食材，大火上汽40分钟，加盐鸡精调味就可以了 。
做法二：
材料
猪蹄一个 ， 黄豆50克 ， 葱一根，姜一块，料酒，盐，胡椒粉 。
【猪手煲汤应该怎么做呢】步骤：
1、猪蹄切块洗干净，黄豆提前浸泡上 。
2、锅中放水 ， 放入猪蹄和姜片、料酒 ， 大火煮去猪蹄血水 。
3、捞出焯过水的猪蹄，洗干净 。
4、砂锅内放猪蹄、黄豆、葱断儿、姜片，一次性加入足量的水 。
5、开大火煮开，开盖保持大火煮15分钟 。可有效挥发些醒味 。然后用小火炖约1个半小时至汤汁白，放入盐、撒入胡椒粉调味即可 。
我们在平常的生活中要经常煲一些汤来喝，猪手煲汤就是一种不错的选择 。不管你选择的是哪一种方法做猪手煲汤 ， 都要记住的是记得子在汤里加一些姜 ， 这样可以帮助提味 。还有就是 ， 在汤煮好之后 ， 洒点胡椒粉喝起来会更好喝 。
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