【猪心煲汤的做法有哪些】猪心就是猪的心脏 ， 它们控制着猪每天的呼吸以及身体各个部位的供血，平时猪身上的东西都可以吃，比如说猪肉，猪心，猪皮，那么大家有没有吃过猪心呢！很多人觉得猪心很恐怖，不敢吃 ， 其实呢，猪心对于身体来说有着很好的作用，可以治疗失眠还可以滋补我们的身体还可以健脾胃，接下来的文章当中 ， 小编就来介绍一下心煲汤的做法 。
莲子猪心汤
菜谱名称莲子猪心汤
所属菜系 粤菜
所属类型亲亲靓汤
基本特点补心健脾，养心安神 。心脾不足之精神衰疲，虚烦心悸 ， 睡眠不足 ， 健忘等 。亦可用于神经衰弱而烦躁失眠、心悸属脾虚气弱者 。
基本材料猪心1个，莲子60克，太子参30克，圆肉15克 。
做法
（1）猪心、莲子（去心）、太子参、圆肉洗净 。
（2）把全部用料放入锅内 ， 加清水适量 ， 武火煮沸后，文火煲2小时（或以莲子煲绵为度），调味供用 。，健忘等 。亦可用于神经衰弱而烦躁失眠、心悸属脾虚气弱者 。
说明
本汤是健脾养心之常用品 。汤中猪心性味甘咸平，有补血养心安神的作用，亦常为补心药的引导，《食物本草备考》说猪“补血不足”，“治惊邪忧患”，故常用治虚心火悸等 ， 本品含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及多种维生素 。莲子健脾胃、养心神 ， 《神农本草经》谓其“主补中养神” 。太子参性味甘平，补脾益气，虽补虚功力较弱，但性平柔润，补而不滞，为清补常用之品 。圆肉又称龙眼肉、桂圆肉，性味甘平而质润，有补益心脾、养血安神的作用《本草纲目》说它能“开胃益脾，补虚长智 。”本品含有葡萄糖、蔗糖、酒石酸和维生素B ， 鲜甜味美，并可调味 。合而为汤，补益心脾以养营血、安心神、去疲劳、复脑力，是清补滋润之汤品 。
文章当中我们了解到了猪心煲汤的做法，首先呢，它们都已知道很多的病情有着很好的功效，这是男性出现的营养不足，肾脏虚弱等等这些都是对于，人的身体可以起到一种非常好的滋补的功效 。
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