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圣女果是转基因吗？圣女果的营养价值、功效与作用

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圣女果的功效与作用有哪些呢？圣女果是高营养的一种水果，其含有果酸、维生素、矿物质、胡萝卜素、番茄色素等等 ， 可以温肺益肝、健脾胃、止渴等，还预防小儿软骨病以及牙龈出血等不适之症 。
【圣女果是转基因吗？圣女果的营养价值、功效与作用】

圣女果是转基因吗？圣女果的营养价值、功效与作用

文章插图
圣女果是转基因吗？圣女果的营养价值、功效与作用、食用禁忌
圣女果的介绍
圣女果是番茄大家族中的一员 。果实直径约1～3厘米 ， 鲜红碧透(另有中黄、橙黄、翡翠绿等颜色的新品种)，味清甜，无核 ， 口感好，营养价值高且风味独特，食用与观赏两全其美，深受广大消费者青睐 。果形有球形、洋梨形、醋粟形，果色有红色、粉色、黄色及橙色，其中以红色栽培居多 。圣女果是一种非常好的保健营养食品，尤其适合现在人们追求天然和健康的潮流 。圣女果外观玲珑可爱，含糖度很高，口味香甜鲜美 ， 风味独特 。
圣女果的根系发达，再生能力强，侧根发生多 ， 大部份分布于土表30厘米的土层内 。植株生长强?。芯ヂ苑舛サ模?品种较少；有无限生长的，株高2米以上 。叶为奇数羽状复叶，小叶多而细 ， 由于种子较?。?初生的一对子叶和几片真叶要略小于普通番茄 。果实鲜艳，有红、黄、绿等果色，单果重一般为10～30克 ， 果实以圆球型为主 。种子比普通番茄小 ， 心形 。密被茸毛，千粒重1.2～1.5克 。
圣女果是转基因食品吗
圣女果与番茄的关系
圣女果是番茄大家族中成员之一，番茄的别名有西红柿、番柿、洋柿子等 。番茄的起源中心是美洲的安第斯山地带，在秘鲁、厄瓜多尔、玻利维亚等地，还有大量的野生种分布 。为茄科一年生草本植物 。番茄属分普通番茄和秘鲁番茄两个复合体种群 。普通番茄为栽培种;秘鲁番茄为野生种 。故圣女果是现在栽培番茄的祖先 。
圣女果是转基因食品吗？能多吃吗
首先要清楚什么是转基因食品？转基因食品是用人工方法，把其他生物的基因转移到农作物中来 。比方说,比如把花的基因、树的基因转移到人身上，这就是转基因了 。而平时所吃的圣女果，也就是平时所说的小番茄 。这种小番茄其实是最原始的番茄品种 ， 而大番茄才是后来人们为了追求果实的大个头杂交选育出来的品种 。而中国蔬菜水果中目前还没有转基因食品，不管从个头和颜色上面都是传统育种的方式 。如果采用非传统方式，也绝非是转基因食品 。比方说，不同种族的人结合后生出的孩子跟同种族的孩子不太一样，但都还属于人类自己的基因 。所以，国内蔬果食品可以放心食用 。
圣女果的营养价值
圣女果是高营养的一种水果 ， 其含有糖、蛋白质、果酸、维生素、矿物质、胡萝卜素、番茄色素等等，吃圣女果可以温肺益肝、健脾胃、止渴等，还预防小儿软骨病以及牙龈出血等不适之症 。被联合国粮农组织列为优先推广的“四大水果”之一 。
每100克圣女果的营养素含量入下表：
营养素名称含量营养素名称含量营养素名称含量热量22（大卡）维生素A0.42（RE）锌0.12（毫克）胡萝卜素0.36（微克）维生素B1（毫克）镁12（毫克）碳水化合物5.8（克）维生素B2（毫克）钾179（毫克）膳食纤维1.8（克）维生素B60.06（毫克）铜（毫克）脂肪0.2（克）维生素C45（毫克）钠9.7（毫克）蛋白质1（克）维生素E（毫克）锰（毫克）叶酸61.8（微克）钙8（毫克）磷26.5（毫克）烟酸（毫克）铁0.8（毫克）硒（微克） 圣女果的功效与作用
1、圣女果可以促进人体的生长发育，特别可促进小儿的生长发育，所以，小孩子可以把圣女果当做主要水果之一来吃，那样能增长身体发育 。
2、圣女果可以增加人体的抵抗能力 ， 延缓人的衰老、减少皱纹的产生，所以 ， 特别适合女生用来美容，可以说是女生天然的美容水果 。
吃圣女果的食用禁忌
圣女果是高营养蔬菜 。含有糖分、蛋白质、维生素、矿物质、果胶、维生素，还有胡箩卜素、维生素Bl、B2.番茄色素等 。圣女果与其他番茄—样 ， 既可生食也可熟食 。但更适宜生食 。
1、与圣女果搭配相忌食物：
圣女果忌与石榴同食 。
2、与圣妇果搭配相宜的食物：
圣女果搭配醋一起食用，能促进营养吸收 。
圣女果搭配菜花一起食用，有降血脂降血压的功效 。
圣女果搭配卷心菜一起食用 ， 可预防癌症促进血液循环 。
3、不宜空腹食用 。

因为圣女果果实中含大量果胶和木棉酚等成分，易与胃酸形成不溶性块状物 ， 引起胃扩张和剧痛 。传统医学认为 ， 圣女果性微寒，味甘酸，功能健胃消食，生津止渴，清热凉血，补肾利尿 。现代研究发现 ， 圣女果的维生素C含量略高于大果形番茄，但总的说来 ， 都不能算高 。但由于果实中同时存在着大量有机酸，对维生素C能起很好的保护作用 。试验证明，番茄去皮，切块，油炒3—4分钟，维生素C保存率高达93% 。考虑到果实内的呈色色素番茄红素属于类胡萝卜素 ， 为了利于人体对番茄红素的利用 ， 以用植物油炒食为好 。同大番茄一样 ， 青果不可食用 。因为未完全成熟的果实含番茄碱 ， 会引起中毒 。
4、圣女果的适用人群
圣女果的营养丰富，口感清爽，很难让人抗拒 。一般人都可以食用圣女果 。尤其适宜婴幼儿、孕产妇、老人、病人、高血压、肾脏病、心脏病、肝炎、眼底疾病等患者食用 。经常发生牙龈出血或皮下出血的患者，吃圣女果有助于改善症状；
5、食用禁忌人群
急性肠炎、菌痢及溃疡活动期病人不宜食用 。

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