葡萄不仅味美可口，而且营养价值很高，成熟的浆果中含糖量高达10%-30%，以葡萄糖为主，可被人体直接吸收 。还含有矿物质钙、钾、磷、铁以及多种维生素 ， 以及多种人体必需氨基酸 。那么好吃又营养的葡萄该如何选购呢？
文章插图
如何挑选新鲜的葡萄？新鲜葡萄的选购方法
怎么挑选新鲜的葡萄呢？
1、新鲜的葡萄表面有一层白色的霜，用手一碰就会掉，所以没有白霜的葡萄可能是被挑挑拣拣剩下的，白霜都掉了 。还有就是，绿皮的葡萄看不出白霜 ， 这个方法不适用 。
2、新鲜的葡萄果梗硬朗，果梗与果粒之间比较结实，库存时间长的普通提起果梗果粒就摇摇欲坠了 。
选择什么品种的葡萄：
葡萄的种类琳琅满目，选择起来也是眼花缭乱 ， 怎么选择不同的品种呢？关键是要看你什么时候买葡萄，在现在，也就是7、8月份，大量下架的葡萄比较多 ， 巨峰、红提、玫瑰香都是采摘的时候，可以选择这几种；绿提虽然现在也是大量上市，但是品味上差些 ， 甜度低，尽量少买；无子露吃起来味甜，也是现在上市较多的品种，有些人喜欢吃甜的可以购买 。巨玫瑰上市的较少 ， 口味还不是最佳的时候，尽量上买 。下面图片依次为：红提、无子露、玫瑰香、巨峰 。
选择适合自己口味的葡萄：
葡萄的口味主要跟它的品种和是否成熟有关，针对一般熟得比较好的葡萄来说，巨峰属于酸甜口，有些人不小心买到还没有成熟的巨峰就会被酸掉牙了；红提也是酸甜口，比巨峰来说，红提还要更甜一些，喜欢吃甜的人可能会更多的买红提；玫瑰香皮厚、子多，吃起来得老吐皮，口味酸甜 ， 酸度和甜度适中，是我最喜欢吃的；绿提酸甜度都比较低，个人不喜欢；无子露没有酸的，都是甜口，特点就是没有子，吃的比较痛快，个人就是不喜欢他没有一点酸味 。
识别腐坏葡萄：
很多时候超市里卖的葡萄都是装在包装里的 ， 比如保鲜膜裹着，这时候比较难鉴别葡萄是不是坏了 。不过隔着保鲜膜我们也可以拽一下果粒，看看果梗和果粒之间是不是结实，一拽就掉可能是果梗部分开始腐坏了；另外你可以闻一闻，开始腐坏的葡萄都会产生酒精的味道 。
挑选饱满的果粒：
当然不是说果粒越大越好吃，因为个人认为小粒的玫瑰香要比大粒的乒乓葡萄要好吃很多 。但是 ， 同一串上的葡萄 ， 当然是越大越好吃，所以挑选葡萄的时候要挑同一串上大果粒较多的 。
挑选果粒的紧密程度：
一般越是果粒长的紧密的葡萄营养成分越充足，如果营养不足他们就会长得松散 。但是，红提葡萄要比其他品种的葡萄长的松散很多，所以当你比较果粒的紧密程度的时候要注意比较同一种不要，不要拿红提和玫瑰香去比较 。
掂量穗重：
这也是一种常用的挑选葡萄的方法，两串葡萄越是重的那一串就越好吃 。不过也不能在不同的品种之间进行比较 。
相关内容推荐
【如何挑选新鲜的葡萄？新鲜葡萄的选购方法】 ·吃葡萄有什么好处·葡萄吃多了会怎么样
·葡萄不能和什么一起吃·葡萄酒礼仪：如何斟酒与敬酒
·葡萄吃多了会胖吗·葡萄怎么吃更健 康
·如何挑选新鲜的葡萄·怎样清洗葡萄最干净省事
·喝葡萄酒有什么好处·宝宝吃葡萄好吗
·产妇能吃葡萄吗·葡萄和提子的区别
·吃葡萄的注意事项·葡萄干怎么洗及保存方法
·吃葡萄干有什么好处·孕 妇能吃葡萄吗
推荐阅读
- 为准妈妈健康 教你如何识别真假碘盐
- 怎样挑选新鲜蘑菇？常见菌类食物的选购技巧
- 如何辨别鱼油真假？辨别鱼油质量的方法
- 如何挑选带鱼？怎样辨别带鱼的好坏
- 怎么才能挑选到好猪肉？
- 新鲜蛏子怎么挑选？蛏子怎么洗？
- 玫瑰花茶功效多 挑选玫瑰花茶妙招
- 如何挑选海参？海参的挑选技巧
- 蜂蜜怎么挑选？蜂蜜选购大有文章
- 如何挑选新鲜山药？新鲜山药的挑选方法