面包里的保鲜卡是什么做的
【面包里的保鲜卡是什么做的】面包里的保鲜卡是除湿防潮的，面包里面的保鲜卡，其实是酒精保持卡的一种，也就是常说的酒精包、外控型食品保鲜卡，使用时能在被保鲜食品的周围形成一定浓度的气相保护层，鲜度保持剂并不受被保鲜食品的PH值影响 。因其具有接触杀菌和熏蒸杀菌的双重效应 ， 可抑制多种霉菌、细菌及腐败菌的滋生，从而起到良好的保鲜效果 。保鲜原理：通过保鲜气体的缓慢释放，在包装内的食品周围形成一定浓度的气相保护层 ， 课抑制、杀灭多种霉菌、细菌及其他腐败菌，同时与食品中游离水结合，降低其水分活度，这是影响食品保质期的一个重要因素 ， 从而达到保鲜目的 。
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