文章插图
香片微波鱼的做法
【香片微波鱼的做法】 香片微波鱼的做法
材料：鲜草鱼1条（750g），香片10g盐2茶匙（10g），大葱1段，姜丝1把，料酒2茶匙（10ml），香油2茶匙（10ml），香菜适量 。
做法：草鱼刮去鱼鳞，除去内脏，切掉头和尾，洗净后 ， 擦干其水分，用刀于鱼身两侧分别划3道斜口，把鱼身内外用精盐、料酒涂抹 ， 腌20分钟 。
取大葱1段，一切为二 ， 切成小段，拍松，取一部分垫在微波炉专用的玻璃皿下面 。将香片茶用少许开水泡开，将茶叶放入鱼腹中，置鱼于皿中 ， 鱼身上铺上葱段和姜丝 ， 添茶汁2汤匙，盖上耐热盖（或覆上保鲜纸），高火加热5分钟后取出 。
把鱼移到盘中，拣去葱段、姜丝，在鱼身上随意点缀上十几片泡开的香片茶叶，然后在鱼的清蒸汁液中加香油，再将其汁液均匀地浇于鱼身 。
最后，撒上香菜即可 。小贴士一般来说高火加热5分钟鱼肉已经熟透，如果肉厚不易熟，可以适当再增加加热时间 ， 但不可太长，避免鱼肉过老、变干 。
推荐阅读
- 鱿鱼汤在家怎么做？手把手教你
- 清蒸鱿鱼的做法 美味鱿鱼新做法
- 鲫鱼的三款家常做法
- 乌鱼死了怎么保鲜 乌鱼如何保鲜呢
- 做鱼肉的小技巧：天然香料去鱼腥
- 芹菜鱿鱼怎么做好吃？赶紧学起来！
- 健康营养的微波炉做菜方法
- 三文鱼营养高 三文鱼食谱
- 做鱼肉需要注意的事项
- 鱿鱼汤的做法 鱿鱼汤做法大全