其实，小编是不怎么爱吃芹菜的 ， 但是如果将芹菜与鱿鱼搭配在一起，小编还是比较喜欢吃的，毕竟鱿鱼的味道还是蛮不错的 。有人说，芹菜鱿鱼只有一种做法，小编只能呵呵了，因为在生活中，芹菜鱿鱼可是有两种不同做法哦！
做法一
1.首先用姜汁、盐、油等腌好鱿鱼，在油锅里炒，炒至鱿鱼略略有点卷就可以捞起了 。
2.用蒜头猛火爆香芹菜和荷兰豆 ， 火一定要够猛 ， 炒得要快，这样蔬菜才不会变黄;炒时用少许盐调味 。
3.加入先前炒过的鱿鱼，盏酒，兜匀就能吃了 。
做法二
1、鱿鱼去皮 ， 洗净，切花刀
2、芹菜鱿鱼
3、起油锅 ， 炒鱿鱼，加点料酒
4、倒入芹菜，一起炒
5、加点盐，调味
【芹菜鱿鱼怎么做好吃？赶紧学起来！】6、加点水，炒熟
7、出锅，装盘
食用须知
鱿鱼除富含蛋白质及人体所需的氨基酸外，还含有大量牛磺酸，是一种低热量食品 。它可抑制血中的胆固醇含量，预防成人病，缓解疲劳 ， 恢复视力，改善肝脏功能 。而且，鱿鱼脂肪里还含有大量的不饱和脂肪酸 。
DHA(二十二碳六烯酸) ， 俗称脑黄金，是一种多元不饱和脂肪酸 。DHA主要是从鱼类尤其是海洋鱼类中摄?。?是人体自身不能合成而必须从食物中获得的一种多元不饱和脂肪酸 。它是大脑、神经、视觉细胞中重要的脂肪酸成分，所以老人家总是说爱吃鱼的孩子会聪明 。
芹菜含酸性的降压成分 ， 有明显的降压作用;血管灌流 ， 可使血管扩张 。而且芹菜是高纤维食物，经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质 。这类物质是一种抗氧化剂 ， 高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质，还可以加快粪便在肠内的运转时间 ， 减少致癌物与结肠黏膜的接触 ， 达到预防结肠癌的目的 。
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