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三文鱼营养高 三文鱼食谱
三文鱼营养高，三文鱼食谱
三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸 ， 能有效降低血脂和胆固醇，防治心血管疾?。悄圆俊⑹油ぜ吧窬低乘夭豢缮俚挠镏剩?可有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发展，具有很高的营养价值 ， 享有“水中珍品”的美誉 。三文鱼对治疗关节炎、乳腺癌等慢性疾病也有也有益处，是美容和减肥的好食物 。三文鱼所含鱼肝油还富含维生素D等，能促进机体对钙的吸收和利用，有助于胎儿和儿童的生长发育 。下面教你三文鱼的具体做法，避免在烹调过程中由于操作不当而造成营养成分流失 。
蒸三文鱼的做法
原料：三文鱼肉100克 ， 葱、蒜、姜、精盐、生抽各适量 。
做法：
1、将三文鱼均匀撒上盐，腌制30分钟后沥干水分；
2、将姜、蒜切丝，铺到鱼肉上面，水煮开之后，把三文鱼放进锅里大火蒸3分半钟取出；
3、葱洗净切丝，均匀铺到鱼肉上，滴上适量生抽；
4、锅中倒入少量油，待油冒烟后，迅速淋到葱丝上面即可 。
功效：增强脑功能 ， 预防老年痴呆症和防治视力减退 。
山药三文鱼汤的做法
原料：山药20克，三文鱼80克 ， 胡萝卜、海带各10克，芹菜末15克 ， 精盐适量 。
做法：
1、将三文鱼洗净、切块，下水焯烫，去腥味；
2、山药、胡萝卜削皮 ， 洗净、切小?。?
【三文鱼营养高 三文鱼食谱】 3、海带洗净，切小片备用；
4、将山药、胡萝卜盯海带片放入锅中 ， 加3碗水煮沸，转中火熬成1碗水；
5、加入三文鱼块煮熟，撇上芹菜末，放入精盐调味即可 。
功效：降低血糖，延迟胃内食物的排空，控制餐后血糖升高，降低血压 。
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