红苋菜一般家常做法是清炒着吃 。其实，红苋菜因其含有红红的汤汁颜色 ， 不仅营养丰富，做成饼也是很不错的吃法哦 。家常菜也可以做的美美的，怎样做双色苋菜蛋卷饼呢？
【家常菜之双色苋菜蛋卷饼的做法详解】原料：
红苋菜1小盘、蒜片1小勺、面粉50克、鸡蛋2个、盐适量、生抽少许、葱花少许 。
做法：
1、将红苋菜洗干净，锅烧热放食用油，放入红苋菜炒软，然后放入少许生抽、花椒粉和少许盐，还有蒜片炒透盛出;
2、将盛出来的炒苋菜用铲子或勺子挤压出深红色的苋菜汁备用;
3、取一碗放入面粉，再放入挤出来的苋菜汁和清水搅成粉色的稀面糊(苋菜汁加上清水的量总共200克左右);
4、再将葱花和少许盐放入面糊中搅匀;
5、将平底锅烧微热，刷一层薄薄的食用油(可以用餐巾纸揉成团沾油在锅里抹油) ， 将调好的面糊倒入锅中，平底锅抹一层薄油，倒入适量面糊，然后转动锅子摊成一张圆形薄饼，煎至一面微微上色后翻面 ， 另一面也煎至微微上色，盛入盘中;
7、将鸡蛋打入碗中搅匀 ， 倒入平底锅中然后转动锅子摊成一张圆形蛋饼;
8、趁着蛋液还没凝固 ， 将刚才煎好的苋菜面糊饼放在蛋饼上，煎一下就可以盛出来了;
9、将做好的双色饼蛋皮那面朝上，将炒好的苋菜放在饼的一边然后卷起来，切成段即可 。
推荐阅读
- 吃饭打嗝怎么办呢
- 江苏吴江区的什么是六大镇之一
- 洋葱能杀菌 洋葱家常菜谱
- 草鱼何时产卵 草鱼通常是在四月到七月之间产卵
- 鱿鱼饭的做法 吃货们爆发洪荒之力吧
- 气血虚鼻炎如何食补
- 家常菜之清炒茴子白
- 适合便当族的家常菜食谱
- 大吃省之广东粽子饮食文化
- 澳大利亚家常菜：烤蘑菇的做法