鲫鱼是河鲜里面比较常见的鱼类，也是我们在生活中最常食用的一种鱼类，而鲫鱼对于人们来说是非常的美味的 ， 尤其是用鲫鱼做成的汤是鲜美无比 。而且鲫鱼这种河鲜事非常容易获取的，一般的垂钓都能够钓到许多，而鲫鱼制作的菜肴是非常多的，例如鲫鱼白萝卜汤是非常经典的，下面就来看看鲫鱼白萝卜汤的做法有哪些吧 。
做法一：
步骤1：新鲜鲫鱼清洗干净，去掉鱼肚子里面的黑膜，在鱼身两边各划两刀，干木耳泡发，萝卜切丝备用 。
步骤2：洗好的鲫鱼擦干水分，用生姜在锅里涂一下以防沾锅，然后倒油将鲫鱼煎至两面金黄 。
步骤3：鱼煎好后，在锅里加入凉水没过鱼（一定要下凉水，才能煮出非常奶白的鱼汤），加入葱和姜煮至沸腾 。水初沸时 ， 加入木耳和萝卜丝 。
步骤4：盖上锅盖，中小火慢炖20分钟这样 ， 炖至汤色奶白 ， 加盐即可 。
材料：
【鲫鱼白萝卜汤的做法有哪些】鲫鱼2条（500g） ， 白萝卜1根（300g），油1汤匙（15ml），盐1茶匙（5g），白胡椒粉1茶匙（5g） ， 老姜片2片，姜丝1汤匙（15g），香葱末1汤匙（15g），油1汤匙（15ml）
做法二：
鲫鱼去鳞去鳃 ， 挖去内脏 ， 洗净备用 。白萝卜去皮切成细丝 。
中火加热煎锅中的油，把鲫鱼煎至双面金黄色 。再换到中号砂锅中 。
把萝卜丝盖在鲫鱼身上，同时调入老姜片和盐 。加入4碗（1000ml）水，盖上砂锅盖，先大火煮沸，再改小火炖15分钟左右 。
调入姜丝和白胡椒粉，再煮3分钟，离火前撒上香葱花即可 。
鲫鱼对于我们来说虽然是在平常不过的鱼类，但是这种鱼类却是我们生活中不能缺少的一种鱼类，这种鱼对于人们的饮食生活来说是具有丰富作用的，鲫鱼含有非常多的营养元素，能够补充身体的营养，尤其是孕妇非常适合喝鲫鱼汤 ， 有催奶的作用 ， 希望大家能够详细里哦啊接以上鲫鱼白萝卜汤的做法 。
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