住在南方的人们经常容易上火，而西洋菜清热，被南方的人们所喜爱 。提起西洋菜 ， 很多人都会想到用它来煲汤，西洋菜骨头汤是广东省的一道传统名菜，属粤菜系 。既然这道菜那么有名，那么它该怎么呢？今天小编为大家带来的是西洋菜骨头汤的三种做法，话不多说了，让我们一起进入主题吧 。
一、食材：
主料：猪骨头400g
辅料：西洋菜600g 干鱿鱼10g 姜20g 蜜枣1个 精盐适量 鸡精适量
步骤：1.备好的食材 。姜拍扁 ， 鱿鱼干洗净用剪刀剪成丝备用 。
2.备好的西洋菜 。
3.西洋菜摘洗干净，
4.先把猪骨头用开水焯一下 。
5.压力锅放足量的水，放猪骨头，姜，蜜枣，鱿鱼干 。加盖大火煮开，转中火熬20分钟 。
【西洋菜骨头汤的三种做法】6.放气，揭盖 ， 加入西洋菜 。
7.不加盖，煮至西洋菜变软，保持清脆，加盐，鸡精调味即可 。
二、主料： 猪骨(600克)
调料：西洋菜(500克) 胡萝卜(1根) 蜜枣(适量) 盐(适量)
1、猪大骨切块待用 。
2、胡萝卜切大块待用
3、西洋菜洗净待用
4、所有材料一起入锅，加水烧开，文火炖2小时，加盐调味就可以了 。这个汤鲜甜可口，非常不错 。
三、主料：排骨300克 西洋菜 蜜枣3棵
西洋菜猪骨汤的做法步骤
1. 排骨飞水后 ， 加水小火煲40分钟左右 。
2. 下蜜枣，西洋菜洗净大的用手掰扯短 ， 整条也行 ， 放入汤中 。
3. 再滚又转小火十几二十分钟落盐就好了，蜜枣不要放多了，汤里只要淡淡的若有若无的一丝甜味才好喝 。
这就是小编我为大家带来的西洋菜骨头汤的三种做法，相信不会做的朋友们有了一定的了解，大家可以根据自己的喜好任意挑选一种自己尝试 。现在的人们生活水平提高了 ， 都开始注重养生了，西洋菜骨头汤是一个非常不错的选择，小编的良心推荐 。
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