说到鸡丝汤 ， 大家应该开始咽口水了吧？既美味又营养，非常适合家庭操作，鸡丝除了拿来炒外，用来做汤也是非常好吃的 。
做法一步骤
1番茄切丁
2鸡肉切丝
3坐锅，放油，爆香葱末
4倒入鸡丝，翻炒至熟
5倒入番茄
6翻炒一会儿
7添适量清水，烧开
8放盐、醋、酱油，煮至入味即可
9出锅加香菜即可
小贴士
可以根据个人口味添加作料 。
做法二步骤
鸡丝汤的制作食材：
鸡脯肉75克，火腿15克，冬菇15克，鸡蛋一个(只用蛋清) ， 淀粉20克，精盐3克，胡椒粉5克，清汤375克 。
鸡丝汤的做法详细步骤
1.将鸡脯肉切成细丝，放入用蛋清、干淀粉调的蛋糊内搅拌一下，然后放到滚水内稍烫一下，取出放在汤碗内；
2.将火腿、冬菇分别切成细丝，连同清汤倒入锅内，加盐、胡椒粉，用旺火烧至汤沸后 ， 冲入装肉丝的汤碗内即可 。
做法三步骤
原料：鸡脯肉150克，酸菜150克，冬笋15克，豌豆15克，鸡蛋清1个，色拉油20克，精盐5克，味精3克，绍酒10克，香油、胡椒粉、水淀粉、葱丝、姜丝、鸡汤各适量 。
1.鸡脯肉顺刀切成丝 ， 放入大汤碗内，用鸡蛋清、水淀粉拌匀上浆，下入开水锅内焯熟，倒在碗中备用；冬笋洗净，切成丝；酸菜洗净，也切成丝，用清水洗净，挤出水分 。
2.汤锅放在火上，放入色拉油烧热，下入葱姜丝爆香，加入绍酒、鸡汤、酸菜、冬笋、豌豆，加入精盐、味精调好味，待汤开，撇去浮沫，下入焯好的肉丝，加入胡椒粉，淋入香油，盛存大汤碗内即成 。
【鸡丝汤的做法介绍】我觉得 ， 吃着自己亲手做的美食，会很有成就感，怎么样？一些对鸡丝汤早就期待已久的亲们，看了我的介绍是不是快要等不住了？俗话说“心动不如行动”，那就赶快动手做吧！我也期待你的鸡丝汤哦！
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