【姜汤面做法是什么】去浙江去玩的时候，和朋友吃了正宗的姜汤面，我们知道姜汤面是浙江台州的代表性汉族面食小吃之一 ， 是一种街头独具风味的小吃 。许多台州人都将姜汤面视作不可少的食品 。那么就来为大家分享姜汤面的做法
方法一：烧姜汤面先将猪油一小勺入锅，再将虾干、猪肉丝、笋丝（或茭白丝）、香菇、金针菜入锅旺火煸炒，再洒些黄酒 ， 待佐料半熟、香味出来时，倒入煎好的姜汤，烧开时放入米面（也有一些人会喜欢麦面的）、荷包蛋、豆腐皮子、青菜，快起锅时放几只蛏子，然后盛入大碗 。
方法二次：煮姜汤面时，先将鲜姜切片(干姜片)加水，熬成浓浓的姜汤，放一边备用 ， 然后煎好鸡蛋，备用 。然后再将肉丝、虾干、弹涂鱼干，香菇、冬笋、金针、木耳、豆腐皮等等佐料按次序入油锅炒至半熟，再注入大量姜汤，烧开，放进适量米面和煎好的鸡蛋，烧开就可起锅 。
做法三：主料面条300克辅料虾5个鹌鹑蛋3个姜8片胡萝卜少许白菜适量高汤适量
调料植物油少许蚝油少许食盐适量将配料切丝、鲜去壳洗净放油，煸炒配料然后加入高汤 。然后高汤里打入鹌鹑蛋，接着放面条 。烧开后放鲜虾！最后，加入调味料即可上桌！
姜汤面里有姜，大家知道姜有着什么功效，姜汤面可以使人出汗，感冒的人可以吃姜汤面，另外姜汤面还可以促进消化，真的是好吃而且又有营养的食物，所以大家可以在家尝试去做，另外也可以根据自己的口味去放调料，辣的，咸的都可以哦，吃货们赶快行动起来，
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