牛肉粳怎么做
一、材料：牛腱肉、香葱、香芹、老姜、地瓜粉、牛骨高汤、盐、白胡椒、生抽、料酒 。
二、制作：
1、牛腱肉顺着肌肉纹理切成1厘米见方的粗条 。香葱和香芹切碎 ， 老姜切成细丝 。
2、把牛腱肉用木棒或刀背反复拍打，一边拍打，一边加入少许冷水，直至肉质松散膨胀 。
3、经过敲打的肉条中加入料酒、生抽、白胡椒粉和地瓜粉抓拌均匀，一边抓拌 ， 一边把肉条从碗中抓起再摔回碗里 。
【牛肉粳怎么做】4、汤锅中注入高汤，大火烧开后逐块下入牛肉并搅拌 ， 使牛肉不至于粘连在一起 。待牛肉飘起，汤中加入盐 ， 再煮5分钟即可 。
5、盛入碗中后撒入香葱碎、香芹碎、姜丝 。
推荐阅读
- 冬瓜汤怎么做减肥会减肥呢？
- ?清炖牛肉萝卜汤的做法
- wps文档怎么插入数字
- 怎么吃鲍鱼更有营养价值
- 纯银变色怎么洗 银首饰变黑怎么清洗
- 大家知道怎么做胡萝卜汤吗
- 宝宝吃饭不嚼怎么办
- 女性养生汤应该怎么做呢
- 西红柿猪肝汤怎么做好吃
- 虫草花炖鸡汤怎么做