冬天由于天气寒冷干燥，比较容易导致很多疾病发生，冬季是比较适合养生调理身体的季节，平时一定要加强体育锻炼增强自身免疫力，同时饮食上也要健康饮食，冬季养生多喝一些汤类是比较好的，而且多喝汤身体都会觉得暖暖的 ， 乌鸡当归汤就是平时我们家庭养生保健比较好的食材 ， 下面我们一起分享下乌鸡当归汤的做法 。
所需食材：
当归，党参 ， 红枣，枸杞 ， 乌鸡等 。
2乌鸡洗干净 。
3锅中倒5碗水，倒入洗干净的乌鸡，滴几滴料酒，煮开，撇去浮沫 。
【乌鸡当归汤的做法】4把所有洗干净控水的药材，除枸杞外均加入高压锅中 ， 盖盖子大火烧开，煮35分钟 。
5气阀下去后 ， 放入枸杞，加盐调味 ， 不盖锅盖煮5分钟，即可 。
乌鸡先剁成块 ， 放开水里焯水直至鸡肉变色 ， 捞起来后，电饭锅里放凉水、鸡块、拍碎的姜，汤烧开后，把香菇（如果是干香菇泡发的，少放点，因为干香菇味较浓，容易压倒鸡的味道 。）、大枣（适量）、枸杞（适量），继续炖就行了，鸡炖好后再放盐再炖一会起锅，（因为盐放早了鸡肉就不好吃了） 。我个人认为，鸡汤里最好不要放鸡精和味精，反而把鸡的原味压住了，不好吃 。
在古代当归就被用作女性调理的药材，名字也是女人思念远方良人的意思 。它可以调经、补血、润肠，而月经不调、便秘和气色差，恰恰就是城市女性健康和美容的三大杀手 。至于乌鸡，更是女人美容养颜的宝贝，据说在唐朝宫廷贵妇就流行喝乌鸡汤 。
在冬天我们平时要做一些乌鸡当归汤，不仅能起到养生保健的作用，还能在寒冷的天气里感觉胃部暖暖的，乌鸡当归汤的做法比较简单而且好掌握 ， 大家赶紧亲自动起手来，多炖汤给家人喝，还要注意的是，其实乌鸡连骨炖汤的滋补效果是最好的 。
推荐阅读
- ?豆腐冬瓜汤的做法
- 咸疙瘩汤的做法大全
- 花胶瘦肉煲汤怎么做好吃？
- 绿豆和红豆汤的做法
- 土伏煲龟同水蛇汤怎煲好
- 教您怎么做酸辣豆腐汤
- 金虫草炖汤制作方法
- 补血汤怎么做呢
- 汪刺鱼豆腐汤怎么做
- 蚌肉豆腐汤的家常做法