莲子汤是很多人喜爱选择，它对健脾补位有很好功效，常喝这样汤对身体没有任何损害，不过在对莲子汤制作上 ， 也是需要注意 ， 制作过程中 ， 莲子需要进行泡制，这样制作出来的莲子才会更加好吃，那玉米莲子汤的做法怎么样呢，这类汤的制作也不是很难，都是能够轻松的制作出来 。
玉米莲子汤的做法：
材料：玉米 1根、排骨 5两、莲子一些、盐少许
做法：
1、莲子事先浸泡2-3小时 。
2、玉米切块 。
【玉米莲子汤的做法】3、锅内温水下排骨去沫 。
4、然后加入玉米和莲子，放煲锅煲2.5-3小时 。
5、上桌前撒少许盐即可 。
小贴士：
玉米的代谢能为14.06MJ/kg，高者可达15.06MJ/kg，是谷实类饲料中最高的 。这主要由于玉米中粗纤维很少，仅2%;而无氮浸出物高达72%，且消化率可达90%;另一方面，玉米的粗脂肪含量高，在3.5%至4.5%之间 。玉米为一年生禾本科植物，又名苞谷、棒子、六谷等 。据研究测定，每100克玉米含热量106千卡 ， 纤维素2.9克，蛋白质4.0克 ， 脂肪1.2克，碳水化合物22.8克，另含矿物质元素和维生素等 。
玉米中含有的粗纤维，比精米、精面高4-10倍 。玉米中还含有大量镁，镁可加强肠壁蠕动，促进机体废物的排泄 。玉米上述的成份与功能，对于减肥非常有利 。玉米成熟时的花穗玉米须 ， 有利尿作用，也对减肥有利 。玉米可煮汤代茶饮，也可粉碎后制作成玉米粉、玉米糕饼等 。膨化后的玉米花体积很大，食后可消除肥胖人的饥饿感，但食后含热量很低，也是减肥的代用品之一 。
对玉米莲子汤的做法认识后，在佳肴制作玉米莲子汤的时候，也需要注意玉米的使用最好选择新鲜的，新鲜的玉米含有的维生素较多，制作出来的玉米莲子汤营养价值会更高，在对身体各方面补充上效果也是非常不错的 。
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