冬天天气特别寒冷 ， 而且气候干燥，可谓是一个喝汤的好季节 ， 在寒冷的冬天能喝上一碗热气腾腾的汤浑身都会觉得暖暖的，白萝卜煲汤就是很好的选择 ， 而且白萝卜对身体有很大的好处 ， 而且营养丰富，白萝卜汤又较清淡，白萝卜又是冬天比较常见的，平时完全可以亲自动手做一道白萝卜汤 ， 下面一起分享下白萝卜煲汤的做法 。
白萝卜：色白，属金，入肺，性甘平辛，归肺脾经，具有下气、消食、除疾润肺、解毒生津，利尿通便的功效 。
【白萝卜煲汤的做法】白萝卜是一种常见的蔬菜，生食熟食均可 ， 其味略带辛辣味 。白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化 ， 增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用，为食疗佳品，可以治疗或辅助治疗多种疾病 ， 本草纲目称之为“蔬中最有利者” 。
白萝卜煲汤做法：
1、锅中盛入矿泉水至七分满
2、将白萝卜切滚刀块
3、生姜一块用刀拍开
4、将萝卜与生姜一起放入锅中
5、大火烧开转小火慢炖半小时，去除萝卜之辣气和臊气，炖萝卜至半透明状，生发出淡淡汤香，依各人口感加适量盐和鸡精出锅 。
6、盛入碗中 ， 稍点青葱花 。亦可根据各人口味点少许胡椒粉 。
有的时候虽然食材非常的简单，但是对于我们的身体健康却可以发挥着很大的保健价值，因此在生活当中我们就应该关注自己的饮食选择，自己动手制作的话 ， 这样的时候才会更加的营养美味 。
往往很多时越是简单的东西越容易成为经典，白萝卜汤就是这种经典 ， 白萝卜煲汤的做法简单便捷，食材又是比较常见的，平时我们可以亲自动手做一道白萝卜汤，既能缓解平时工作压力，又能让家人感受到美味，是一件再美好不过的事情了 。
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