煮汤也是一门学问，学会一道自己的拿手好汤，会给自己的家庭带来很大的福利 。现在我就为大家来介绍一类既好喝又好做的汤，用很少的成本得到很多的价值 。它的名字叫做猪尾花生汤，只听名字就已经可以发现其中包含了很多的营养了 。
做法
1.准备食材 。
2.将锅里加入适量的水并煮沸 。
3.为了去掉猪肉的腥味，倒入猪尾焯水 。
4.将焯好的猪尾及所有煲汤料洗净备用 。
5.将汤锅里加入适量的水并用大火烧沸 。
6.水沸后倒入所有煲汤料盖上盖孑，大火煲20分钟后改中火煲2小时 。
7.最后在煲好的汤中加入盐进行调味 。
营养分析
花生果具有很高的营养价值，内含丰富的脂肪和蛋白质 。据测定花生果内脂肪含量为44%-45% ， 蛋白质含量为24-36% ， 含糖量为20%左右 。花生中还含有丰富的维生素B2.PP、A、D、E，钙和铁等 。并含有硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素 。矿物质含量也很丰富，特别是含有人体必须的氨基酸，有促进脑细胞发育，增强记忆的功能 。
花生种子富含油脂，从花生仁中提取油脂呈淡黄色 ， 透明、芳香宜人 ， 是优质的食用油 。花生油很难溶于乙醇，人们可以通过将花生油注入70%乙醇溶液加热至39-40.8度，看其混浊程度，来鉴定花生油是否为纯品 。花生油是将花生仁经过制浸而成的油 。花生油属于不干燥性油，色泽淡黄，透明度好，清香可口，是优良烹调用油 。
【猪尾花生汤的做法】这就是我为大家介绍的汤品，他非常适合人们作为晚饭后的夜宵 。晚饭后，家人结伴外出散步，以助于食物的消化 ， 回来后，端出热热的猪尾花生汤 ， 给家人们没人喝一碗补充散步时候能量的流失 。不油腻 ， 不腥气，口齿间只有汤的香味 。
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