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四物汤是什么？四物汤的做法
四物汤是什么？
【四物汤是什么？四物汤的做法】 四物汤，顾名思义含有四种成分，它是由当归、川芎、白芍和熟地四味中药组成，其中又以当归、熟地为主药 。四物汤被广大中医们称作女性补血的良方 。
女性特殊的身理特点使得补血成为女性养生的一个必要 。而四物汤正是满足了这一需求，对女性脸色苍白、头晕目眩、月经不调、量少或闭经等症状具有很好的功效 。四物汤的功效主要是补血调血 ， 而这其中主要的正是调理肝血 。因为肝和血的关系密切相关：肝脏具有贮藏血液和调节血量的功能，就像一个人体“血库”一样，因此四物汤正是可以帮助我们枯竭的血库补充新鲜的血液 。因此四物汤又被称为“女性补血第一方” 。四物汤还有养颜美容的效果 。因为女性血气没有养好，容易出现面色暗黄、发枯等症状，所以四物汤凭借其补血的功效有助于气血顺畅 。所以常喝四物汤可以使得脸色红润、肌肤更光滑，看起来年轻好几岁 。
不少女性因月经来潮而无法正常工作，四物汤可帮助活血化瘀，排除血块 ， 并减轻腹胀腹痛，使经血排出顺畅 。此外，四物汤更可补充铁剂，减少月经来潮时的贫血、头晕目眩及经血不出的状况 。
滋润肌肤、防止老化四物汤的方中组成多为温补的行血剂，若养成从年轻就服用的习惯，有助於气血通顺，不易手脚冰冷，并使脸色红润及肌肤光滑，减缓生理机能老化，看起来更为年轻 。
四物汤一个很大的特点是，随着4味药物的比例不同 ， 四物汤可以发挥广泛的功能 。如重用熟地、当归 ， 轻用川芎，则是一个补血良方;当归、川芎轻用或不用时，可以帮助孕妇保胎;重用当归、川芎，轻用白芍则能治疗月经量少、血淤型闭经等等 。
四物汤的做法
基本煮法：
材料：当归、熟地、川芎、白芍各15克 。
做法：在所有药材里先加入适量的酒，再加水煎煮即可 。
注意：煮的时候用中等大小的饭碗装4碗水 ， 煮到最后只剩一碗水的量就说明煮好了 。
用法：早晚空腹饮用，任何温度都可以，但是药材煮过之后最好不要放置隔夜再煮 。
不过 ， 基本煮法煮出来的四物汤也许有不少女生喝不惯，因为完全是中药汤的感觉 。四物汤的煮法其实很灵活，想让它更好喝些 ， 我们还可以加一些其他的材料 。
肉汤煮法：
将当归、川芎、白芍、熟地洗净后装入过滤纱袋中，与去皮土鸡腿一只一起放入锅中 ， 加水覆盖 ， 先以大火烧至水滚，后改小火慢炖 ， 煮至鸡肉熟透后起锅 。也可以按自己的喜好加排骨或鱼肉，这样炖出来的四物汤味道很好 ， 又不会有很重的中药味 。
加去皮鸡肉会比加排骨清淡 。煮到鸡肉熟透后，再加点素鸡或者豆腐皮下去，味道也会很好 。可以多买些鸡爪一起炖 ， 这样汤里会有很多胶质 ， 对皮肤很有好处 。
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