排骨的营养价值：排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质 。排骨有很高的营养价值，具有益精补血的功效 。
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果酱烧排骨的原料：
主料：排骨两条切寸段 。调料：葱一段 ， 姜一块 ， 八角一个，桂皮一块，生抽，老抽，盐，料酒 ， 白醋，菠萝果酱一瓶（170克） 。
果酱烧排骨的做法步骤：
1、排骨浸泡洗净血水，入冷水锅中，加一匙料酒烧开至变色即捞出，洗去浮沫 ， 沥干水分，备用 。
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2、锅中倒入适量油，烧热，下入葱段、姜片炒出香味 ， 倒入氽烫过的排骨煸炒，淋入一匙料酒，一匙生抽，适量老抽 。
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【果酱烧排骨怎么做好吃？果酱烧排骨的做法】 3、向锅中倒入适量开水至没过排骨，调入盐、放入八角和桂皮，倒入菠萝果酱，烧开后，转小火炖煮40分钟，最后调入少许白醋 ， 大火收浓汤汁即可 。
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果酱烧排骨？听名字就很不错吧，按照以上步骤，慢慢操作即可 ， 你也能做出人间美味的！
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