糖尿病的患者到底能不能吃孜然呢,这个问题的答案只有等我们了解了什么是孜然,孜然的营养价值到底是怎么样的,孜然有怎样的药用价值,常吃孜然能够带给我们怎样的好处后 , 我们才能正确的回答出孜然到底适不适合糖尿病的患者 。一起看看下文我们关于孜然的介绍吧 。
【糖尿病人能吃孜然吗】我们知道糖尿病的患者有很多饮食的禁忌,很多东西普通人可以吃 , 到了糖尿病患者这里可能就不行了,那么孜然是不是就适合糖尿病的患者食用呢 。
孜然(学名:Cuminum cyminum L.),又名:枯茗、孜然芹,在南疆则被称为小茴香 。属伞形目,伞形科一年生或二年生草本,高20~40cm,全株(除果实外)光滑无毛 。花瓣粉红或白色,长圆形,花期4月,果期5月 。
孜然主要分布于印度、伊朗、土耳其、埃及、中国和前苏联的中亚地区 , 孜然为调味品,适宜肉类烹调,也可以作为香料使用 。孜然的果实可入药 , 用于治疗消化不良和胃寒腹痛等症 。
孜然具有一定的抑制脂质过氧化的作用,对食品具有防腐作用 , 可用于食品防腐 。
营养价值
孜然籽具有较高含量的蛋白质、脂肪、无机盐 , 还含有丰富的钙、铁、镁、钾、锌、铜、铁等7种矿物元素 。每2克孜然中 , 含钙20毫克、磷10毫克、铁1.3毫克、钾38毫克和镁8毫克 。孜然可利尿、镇静、缓解肠胃气胀并有助于消化 。
药用价值
孜然具有醒脑通脉、降火平肝等功效,能祛寒除湿 , 理气开胃 , 祛风止痛 。对消化不良、胃寒疼痛、肾虚便频、月经不调均有疗效 。
在上面的文章里面我们介绍了什么是孜然,我们知道孜然有非常高的营养价值以及药用价值,孜然能够起到治疗消化不良的功效,此外孜然还能起到利尿的作用 , 糖尿病的患者虽然有很多饮食禁忌 , 但是吃孜然是没什么问题的 。
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