说到胆结石，相信大家都知道这是一个常见的疾病 ， 如果要治愈胆结石 ， 单纯的药物治疗只能祛除病灶，只有配合饮食等调理，才能彻底的恢复健康 。所以说 ， 胆结石饮食是胆结石患者和家人都需要了解的，而且要在康复的过程中积极的实行 。为此，我们一起来了解下胆结石饮食的注意事项 。
胆结石病因：不吃早餐，是引发胆囊结石的一个重要诱因.早晨空腹时，胆囊内的胆汁经过一夜的贮存，胆固醇饱和度较高.在正常吃早餐的情况下，胆囊收缩使胆固醇随胆汁排出 ， 同时分泌新的胆汁 ， 会降低胆囊中胆固醇的饱和度，使结石不易形成;如果不吃早餐，胆囊就不会收缩，胆汁贮存的时间过久，导致其中的胆固醇处于过饱和状态，容易引起胆固醇沉积，逐渐形成结石.
胆结石治疗：针对您的情况 ， 目前采用""双镜联合保胆取石术""效果最好 ， 它是借助胆道镜观察胆囊内部、腹腔镜观察胆囊外围环境，双镜联合实施从内到外，从里到外的术前和术中的双重评估.整个手术微创、可视、安全系数高，不轻易切除胆囊，不盲目保留胆囊，从较大程度上使得患者获得较高的收益 医生建议：养成定时定量、少量多餐、忌暴饮暴食良好的饮食习惯 。平时应减少脂肪的摄取 ， 包括肥肉、猪油、牛油、蛋黄、虾蟹、动物内脏（脑、肾、心、肝）、牡蛎、鱼卵、奶油、蛋糕及油炸类食物等；动物肝、肾、鱼卵及蛋黄等含高胆固醇食物，也应该少吃为宜 。"
胆囊结石手术后的饮食要低脂肪，高糖，高维生素，高纤维素，易消化的食物 。同时在日常生活中还要多喝水，经常保持大便通畅，养成每日定时排便的习惯 。避免腹部受凉，避免腹内压力增高的一切因素 。可以取半卧位，有益于减轻切口缝合处的张力 。还有饮食一定要清淡，要循序渐进，先从最软的吃起，如稀饭、面条等，然后再多喝点肉汤 。
【胆结石饮食的注意事项】胆结石的治疗是一个长期的过程，而且有些胆结石是会复发的，所以当患上胆结石之后，就需要坚持正确的饮食，即清淡饮食，不暴饮暴食等 。当然，除了胆结石饮食外，胆结石的患者还需要积极的参加运动，坚持每天做适当的运动，这样才能提高身体抵抗力 。
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