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养生常识 一直放厨房的它竟然有剧毒

生活百科 黄曲霉菌

在我们日常生活中，厨房中有很多东西已经成为了生活中的必需品，离开这些东西还真的非常不习惯，但是有些东西里面是有化学成分的，这些成分对我们身体健康是有危害的 ， 下面就让我们一起看看关于厨房里的养生常识 。
一直放厨房的它竟然有剧毒
【养生常识 一直放厨房的它竟然有剧毒】毒物一号：保鲜膜
保鲜膜的用处大 ， 但危害也不小 。有专家称，保鲜膜在加热时会产生一种名为“外源性雌激素”的物质，它会影响人的内分泌，进而导致生育问题 。虽然，少量的“外源性雌激素”不会影响我们健康，但如果经常使用，毒性可想而知了 。
所以，专家建议，在加热食物时，避免时间过长 。
毒物二号：洗涤剂
某项针对全球成年人和儿童的血液与尿液的化验检查显示，我们的身体里至少含有200种工业化学物质，这些化学物质对人体的影响还未能完全预测 。有专家猜疑身体里含有的200种工业化学物质有部分来源于家庭使用的清洁剂 。因此，对于各类清洁剂，专家建议要谨慎使用，换句话说就是——能不用就不用 。
平时要去污，最好选择天然的方法，如可以使用淘米水，或苏打水 。就算使用洗涤剂，也一定要用流水冲洗干净 。
毒物三号：不粘锅
一直以来 ， 有关不粘锅是否会释放对人体有害物质的争论也一直在持续 。一些产品监督机构坚持认为，制成不粘涂层的化学物质一定是对人体健康有影响的 ， 但可能这样的影响不会在短时间内显现 。专家建议我们，使用那些品牌过硬、价格相对较高的不粘锅的安全系数肯定远远大于那些便宜的不粘锅，理由是“不粘涂层会更结实，不会被铲子、勺子轻易刮下来进入到菜饭当中” 。
专家建议购买并使用高品质的不粘锅，并与普通不锈钢锅轮换使用 。
毒物四号：微波炉
我们都听说过，微波炉工作时会产生辐射波，这些辐射会影响胎儿的正常发育 。微波炉的工作原理是通过电磁辐射波制造热量 ， 激发食物中的水分子迅速活跃起来，从而达到加热的目的 。这种电磁辐射达到一定量的话，对我们的身体确实是有着不良影响的 。
但是通常 ， 只要是大品牌出产的微波炉在正常工作的情况下，其电磁辐射不会达到足以造成不良影响的程度 。当然，谨慎起见 ， 孕妇还是不要太过频繁使用微波炉 。
专家建议微波炉最大的危险是容易造成烫伤，而不是伤害孕妇或胎儿 。需要注意的是，微波炉的门一定要严密，且不要让微波炉空转 。
毒物五号：砂锅
不少人旅游时买到美丽的陶罐，买回来当汤煲觉得美丽又特别 ， 这很危险 。国家质检部门曾在陶器抽检中发现部分产品铅溶出量超标 。长期使用铅超标的锅会造成铅中毒，而小量的铅 ， 都能引起神经和脑损伤以及免疫力削弱 。而超市或商场的专业炊具货架或柜台购买的陶器，安全性会更好 。
毒物六号：塑料制品
双酚A是一种化工原料 ， 在食品包装中使用比较多，是用来阻隔食物与金属发生反应的 。研究表明，这种化学物质是会释放分子在食物当中的 ， 这种物质会使我们的内分泌紊乱 。
因为易清洁、方便和耐用等特性，塑料制品、包括餐具和容器都越来越多地在我们厨房里出现，但某些不法商家会使用不合格的塑料制作饮食容器 ， 不仅双酚A含量超标，这些不合格塑料的有害成分还会进入到我们的食物中去，危害我们的健康 。
厨房里的致癌元凶
近年来 ， 癌症的发病率越来越高，有人说得癌症与生活环境有很大的关系，比如在厨房中 。
今天，小编跟大家说说那些厨房里的致癌元凶！听起来有些害怕 ， 但绝对不是危言耸听 。
致癌危险物之一：菜板
菜板我们每天都用，有的菜板中间有裂缝，用完后如果洗刷不净，里面就会有残存的细菌 。如果有霉菌在上面寄生，就会产生一些致癌的物质 ， 特别是黄曲霉菌！
它在菜板上面滋生，就会产生黄曲霉毒素，而黄曲霉毒素是致癌最强的毒素之一，是砒霜的68倍 。
如果一次吃进1毫克，就会得癌症;如果一次吃进20毫克 ， 就可能致死 。黄曲霉毒素摄入人体后，会寄存在肝细胞内，长时间会演变成肝癌 。
专家建议
一年换一块菜板比较靠谱 。
清洗方法
一般的菌 ， 可以用开水烫死，但是黄曲霉毒素耐热达到280℃，开水烫是不管用的 。但强碱能破坏黄曲霉毒素，菜板两面可以用碱水或清洁剂清洗，然后通风暴晒 。
致癌危险物之二：木筷子
木筷子上的黄曲霉菌比菜板还要多，专家建议尽量使用不绣钢筷子 ， 既不容易滋生细菌，也比较好消毒 。如果就是喜欢木筷子，也最好半年换一次 。
致癌危险物之四
油污、油底子
油污致癌，尤其是油烟机上的油污 。做菜时，油烟机上的油污受热会产生一些焦油之类的化合物，吸入肺中会引发肺癌或者肺部的一些炎症 。
油壶及油底子也会致癌 。油壶上的油和植物油的油底子不能食用，它们的致癌作用也是非常强的 。因为它们会氧化 ， 产生一些过氧化物，食用后会诱导体内产生很多的自由基，也会引起癌症发病率的增高 。
致癌危险物之三：发霉的食物
还有一些发霉的食物，如果吃下去可能会要人命！
因为黄曲霉菌会在发霉的食物中滋生 ， 如花生、大米、玉米、豆子等 。发霉的花生不能食用，最好整袋全扔掉，这样比较安全 。
辨别方法
如何分辨食物被黄曲霉菌污染了？粮食中如果有黄绿色的霉点，可能提示黄曲霉菌的产生 。黄曲霉毒素是发绿的 ， 可以把粮食放到黑暗的地方 ， 用验钞机的灯光照一下 ， 如果发现粮食出现了荧光，就说明有黄曲霉菌 。
如何存放
粮食该怎样防受潮？用瓶子放粮食时，需把粮食和瓶子都晒干，在瓶子内放个干燥剂 ， 或把鸡蛋壳用布包住放入瓶中，为了加强密闭效果 ， 在封口的时候 ， 可以用塑料袋蒙到口上，再盖上瓶盖即可 。
结语：看完以上的内容 ， 相信大家现在对于厨房里的有毒物已经有一定的了解，希望对大家能够有所帮助，大家在平时一定要及时发现这些对身体健康有害的生活用品，千万别长期使用它们，当心健康受到威胁 。

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