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中医食疗营养对抗皱纹

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中医食疗营养对抗皱纹

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中医食疗营养对抗皱纹
皱纹是美容的大敌，尤其是眼角的鱼尾纹最能表现一个人的衰老 。去皱，是现行社会美容的一种，人们由于年龄的增长、工作的压力等社会问题，导致皮肤出现了褶皱，而又为了美丽容颜常驻 ， 就出现了去除皱纹的时尚美容手法，这是现行时尚元素的一种高端体现手法之一 。而去皱要讲究寻根导源，才能达到目的 。首先要搞清楚皱纹的来源，再选择适合自身的去皱方案 ， 及去皱用品等进行去皱，最后还要抗皱及保养 。
皱纹产生的原因
机体衰老：皮肤是机体的一部分，当机体衰老时，皮肤也不可避免地老化，从而出现皱纹 。
内脏功能失调：人体面部与人体其他部位一样 ， 需要营养，而人体内的营养物质是通过内脏的功能活动产生的 。所以，内脏功能失调必然导致营养物质的缺乏 ， 使面部肌肤失去气血滋养而导致早衰，出现皱纹 。
饮食不当：人体饮食过饥使摄食量不足，使体内营养物质匮乏 ， 使面部肌肉失去营养，产生皱纹，长期饮食不平衡 ， 可导致皱纹的产生 。
情志不调：导致人体气血运行不畅，面部肌肤失去血液的滋养，导致皱纹出现 。
全身性因素：遗传 ，  慢性消耗性疾病，营养不良，代谢障碍，内分泌功能异常，神经精神不正常，这些因素可导致不同程度的皮肤营养失调，影响皮肤的正常代谢功能及活动 。
局部因素：日晒，风吹及寒冷 ， 皮肤干燥，某些化学物质如酸碱等的刺激，使皮肤失水 ， 化妆品选择不当 。
中医认为，鸡皮性味甘、温，入脾、胃经 ， 有健脾益气，生精填髓之功 。在清代乾隆皇帝和嘉庆皇帝就十分喜欢鸡皮做的菜，在皇宫的饮食档案里就有鸡皮四喜丸子等用鸡皮入菜的记载 。现代医学认为，鸡皮的保健作用主要体现在其中含有丰富的胶原蛋白 。胶原蛋白在人体皮肤中具有非常重要的作用，它有良好的支撑力，就像撑起皮肤组织的钢筋架构一样，能让皮肤看起来非常丰润 。所以，鸡皮菜肴多有美容保健之功效 。
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虾丸鸡皮汤
原料：鲜虾肉150克、鲜贝50克、猪肥膘肉50克、鸡皮50克、菠菜250克、鸡蛋2个、盐3克、绍兴黄酒30毫升、鸡精0.3克、葱油10克、清汤1000毫升 。
做法：虾肉、鲜贝、肥膘肉分别洗净 ， 用刀背捶成细茸状，搅拌均匀备用 。菠菜洗净只用叶，放在粗瓷碗内用木锤捣出菜汁备用 。将虾肉茸分别装在两个碗内，分别加入盐、绍兴酒、鸡清、葱油、姜汁、清汤、鸡蛋清顺一个方向搅拌上劲儿 ， 其中一个碗内再加入菜汁搅匀 。起锅放入凉水，将两个碗中的虾茸分别挤成虾丸入锅，待虾丸全部在水面浮起时，将锅置火上把手勺朝上平行在水面上推动，至虾丸变熟捞起 。将鸡皮煮熟，切斜象眼块放在一个汤碗内 。起锅放入清汤 ， 调好口味，放入虾丸和鸡皮略煮一开即可盛在碗中 。
美容功效：排毒养颜、去斑抗皱、调节情绪、利尿、通肠胃、平心静气、平稳血压 。
鸡皮粥
原料：鸡皮100克，大米100克，调味品适量 。
做法：鸡皮去毛杂 ， 洗净 ， 切细丝；大米淘净，放锅中 ， 加清水适量，煮为稀粥，待沸时调入鸡皮、葱花、姜末、花椒、食盐、味精等，煮至粥熟即成 ， 每日1剂 。
美容功效：可养阴润肤 。适用于皮肤粗糙不华，毛发不荣等 。
牙签鸡皮
原料：白仔鸡皮500克，干红椒节250克 ， 花椒50克 ， 胡椒10克，红酱油10克，熟白芝麻10克，红油25克，干红辣椒粉20克 ， 老姜、葱、料酒、精盐、麻油、味精各适量 。
做法：鸡皮改切成3厘米长、2厘米宽的条形 。鸡皮置容器中用老姜、花椒、胡椒、料酒、味精、精盐、红酱油调味 ， 腌渍20分钟后用牙签串好，使其伸展 。将炒锅置于火上 ， 下混合油烧至七成热时下鸡皮反复浸炸，至鸡皮熟时呈金黄色捞起 。将干红椒节下锅炸至棕红色，滗去余油，然后下鸡皮、红油炒片刻 ， 撒入红辣椒粉，装盘撒上葱花、熟白芝麻、淋上麻油即可服食 。
美容功效：可温中止痛，适用于消化性溃疡胃脘疼痛，纳差食少等 。
滑炒鸡皮
原料：鸡胸皮250克 ， 青椒100克，香菇50克，调味品适量 。
做法：鸡胸皮洗净，切细丝，用一个鸡蛋清、精盐、湿淀粉上浆待用 ， 青椒去蒂、去子洗净 ， 切成细丝，涨发好的香菇去蒂，洗净切细丝待用 。炒锅上火放入熟猪油，烧至5成热 ， 下入鸡皮丝划至熟倒入漏勺沥油 。炒锅上火，将青椒丝、香菇丝下入略炒，加鸡清汤、绍酒、精盐、味精，用湿淀粉勾芡，倒入鸡皮丝，略颠翻匀，起锅装盘即可服食 。
美容功效：可温中止痛，适用于消化性溃疡胃脘疼痛 ， 纳差食少等 。
【中医食疗营养对抗皱纹】 小贴士：鸡皮中脂肪含量较高，不宜多食，高血脂、高血压以及心脑血管病人更应少吃或不吃 。

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