很多高血脂的病人其实都搞不懂生活中什么是可以吃的 。什么是不可以吃的 。甚至一部分的话，搞的什么都不吃， 。这样的话 ， 不仅仅引起贫血等问题，而且高血脂的问题也未必就会出现任何好转的症状的了 。而一些病人随随便便乱吃，胡吃海吃，也是不对的 。到底高血脂适合吃什么？
多吃谷类少吃肉 血脂异常 ， 特别是血总胆固醇升高者 ， 必须首先进行饮食治疗 。即使服用调整血脂的药物，也应以饮食治疗为基础 ， 否则药物的疗效也将被无严格节制饮食所降低 。长期坚持饮食疗法可使血脂下降10%甚至20%，轻度血脂异常者，不一定要服药也可能使血脂降至合适水平 。
高胆固醇血症治疗的目标不仅要使血总胆固醇至少降低5.7毫摩尔/升(如有冠心病则应低于4.7毫摩尔/升)以下，而且要通过控制饮食中的胆固醇和饱和脂肪酸含量的摄入，以有利于心血管病的其他危险因素如肥胖、糖尿病等的及时防治 ， 并增加心血管的保护因素 。
饱和脂肪酸含量增多可明显升高血总胆固醇水平 。饱和脂肪酸主要存在于肉、蛋、乳脂等食品中，这些食品中也含有丰富的胆固醇 。患者每日摄入的胆固醇不应超过300毫克（相当于1个鸡蛋有胆固醇含量），如已患冠心病或其他动脉粥样硬化症，每日摄取的胆固醇应减少至200毫克 。动物内脏（肝、肾、肚、脑等）及肉皮、羊油、牛油、猪油（肥肉）、蛋类（主要是蛋黄），海产食品中墨鱼、干贝、鱿鱼、蟹黄等均含胆固醇很多 ， 应加以必要限制 。患者如每天摄入肉类超过75克、蛋类每周超过4个，或食用油类煎炸食品每周达5-7次，都应视为不合理的膳食 。
患者应以谷类食物为主食，粗细搭配 。我国营养学家推荐玉米、燕麦，可与大米、面粉等配合食用 。豆类、淡水鱼、植物油、含植物纤维素较多的绿色植物如蔬菜、水果（苹果、香蕉等）等都含胆固醇较少，应鼓励适当多吃 。当然，患者还必需严格控制体重，使每日从食物中获得的总热量能维持理想的体重 。
【高血脂适合吃什么？】温馨提醒：对于高血脂的病人其实不要随随便便饮酒，正确的方法其实是需要去多饮茶的了 。毕竟喝酒真的是一种伤害身体就爱你看的额行为的了 。而且酒往往喝进去肚子以后的话 ， 往往可能使血中的高密度脂蛋白升高，提高高胆固醇血症 。
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