所有成年女性都知道，经期由于经血的原因，身体需要补充补血的食物，补血也就是补铁元素，当然导致铁元素流失的食物在经期则就不能碰了 。经期能吃秀珍菇吗？秀珍菇属于菌类，所含丰富的多种矿元素你知道多少呢？不说不知道一说吓一跳 ， 我们一起来了解它吧 。
新鲜秀珍菇含粗蛋白、碳水化合物、纤维、硫胺素、核黄素、烟酸、钙、铁、钾、钠、磷 。其中蛋白质的含量，比目前国内栽培的平菇、双孢蘑菇、香菇和草菇都高，而且人体八种必需氨基酸全都具备 ， 其含量占所有氨基酸总量的35%以上 。所以经常食用秀珍菇，可以增强人体健康 。另据最近研究证实，秀珍菇含有的一些生理活性物质 ， 具有诱发干扰素的合成 ， 提高人体免疫功能，具有防癌、抗癌的作用 。秀珍菇含脂肪、淀粉很少，是糖尿病人和肥胖症患者的理想食品，还有降低胆固醇的作用 。人们称为“健康食品”、“安全食品” 。
【经期能吃秀珍菇吗】秀珍菇营养丰富，蛋白质含量比香菇、草菇还高 ， 而且纤维含量少，热量极低 ， 就算多食也不怕发胖 。汀潞美眉称 ， 秀珍菇味道清甜 ， 质地细嫩，适合与肉类同烹，可用清炒、滚汤或焖煮之法 ， 来衬托出肉类的鲜美之味 。
通过以上对秀珍菇知识的了解是不是觉得它功效太神奇了 ， 一个小小的秀珍菇竟含那么多的营养物质，其中的铁和钙也正是经期中的女性所需要的，因此在经期中就大胆的吃秀珍菇吧 。
