孕前吃什么好？这是很多夫妻想要知道的事情，孕前准备很重要，孕前饮食是重中之重，而叶酸又是孕前必须要补充的 ， 那么，孕前该如何补叶酸?
如何补叶酸?专家表示，日常饮食中，很多绿叶蔬菜、水果、肉类中都含有叶酸 ， 但是天然的叶酸极不稳定，遇光、遇热后容易失去活性发生氧化，例如紫外线可使叶酸溶液失去活性;再如 ， 因为属于可溶性维生素 ， 所以叶菜类蔬菜长期在水中浸泡后，叶酸也会大量流失 。这样一来，在食物的切、洗等制作、烹煮过程中 ， 就会流失50%的叶酸 。
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怎样在饮食中避免叶酸过度流失呢?宋淑荣介绍 ， 为了尽量多地保留叶酸，建议能生吃的绿叶蔬菜就生吃;食物别在水中浸泡过长时间 ， 也别过度水洗;煮菜时应水开后再放菜，防止维生素的丢失;淘米时间也不宜过长，用力搓洗或用热水淘米都会使叶酸等营养成分大量流失;食物要新鲜，因为蔬菜贮藏2~3天后叶酸会损失50%~70% ， 所以蔬菜最好现买现做现吃 。
这些食物叶酸多：
蔬菜莴苣、菠菜、番茄、胡萝卜、龙须菜、花椰菜、油菜、小白菜、扁豆、豆荚、蘑菇等 。
水果橘子、草莓、樱桃、香蕉、柠檬、桃子、李子、杏、海棠、酸枣、山楂、石榴、葡萄、猕猴桃、梨、胡桃等 。
动物性食物动物肝肾、禽肉、牛肉、羊肉及蛋类等 。
豆类、坚果类黄豆及豆制品、核桃、腰果、栗子、杏仁、松子等 。
【孕前吃什么好 孕前吃叶酸】谷物类大麦、小麦胚芽、糙米等 。
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