生活中不少的白领由于工作的原因早餐午餐都随便吃，于是晚上回家后就喜欢吃个大餐犒劳自己，但是这种习惯是很容易让人长胖的，那么晚餐应该怎么吃才能既健康有瘦身呢？
1、晚餐时间
通常情况下，晚餐时间要安排在睡眠时间至少三个小时前，因为在这时候我们的胃里面的食物已经被消化的差不多了，才不会对我们的睡眠质量产生影响 。
而且为了瘦身，那么应该在餐后到睡前之间有时间做一点活动，也会降低发胖的危险 。也就是说，如果晚上10点休息，那么晚餐应当在6-7点 。
2、晚餐份量
很多人因为早餐跟午餐没吃好，所以晚餐就大吃特吃，这样是不对的，正常来说晚餐应该吃到7分饱 。
所谓7分饱 ， 也就是说，胃里还没有觉得胀起来，没有负担感，食欲已经减弱 ， 习惯性地还想再吃几口，但是如果当时把食物拿走，也不觉得遗憾，而且晚上睡前不会觉得饿 。
但是如果是为了瘦身，那么晚餐最好就吃到5分饱就足够了 。换个说法就是说你自己已经感觉不到饿了，没有强烈的饥饿感觉，但是食欲还是有，想再吃一点 。这个唯一的不好就是你会在睡觉之前能感觉到稍微有点饿 。
3、晚餐食物
晚餐应该避免高脂高热高盐类食物，这种食物不仅难消化，还容易导致脂肪积累，造成肥胖 。下面推荐三款晚餐帮助减肥的好食品 。
黄瓜
很多人晚餐喜欢用水果来代替，但是对比与含糖的水果不如吃黄瓜 。因为水果含糖份，吃了会胖，而黄瓜减肥效果好又不伤胃 。黄瓜中含有一种“丙醇二酸”的物质，它能有效抑制糖分转化为脂肪 ， 因此，多吃黄瓜有减肥的作用 。
黄瓜中还含有一种葫芦素，这种物质具有抗肿瘤作用 。此外，多吃黄瓜既能加速肠道腐败物质排泄，亦有降低血液中胆固醇的功能 。因此对患有肥胖症，及高明固醇和动脉硬化的病人，都有益处 。
虽然黄瓜可作菜蔬水果食用 ， 但它所含的维生素和营养素含量较少，所以不宜单独食用，最好与其他蔬菜，水果一起吃，才能吸取机体所需的营养素 。
山楂
山楂能有效降低血清中胆固醇含量以及甘油三酯 ， 让人变得更加苗条 。
山楂果中含有的果胶可以吸附肠壁上的脂肪、毒素等，然后将其排出体外 。另外，山楂中还有能促进脂肪类食物消化的解脂酶 ， 以及多种维生素、山楂酸、柠檬酸、蛋白质、钙、磷、铁等矿物质 。
萝卜
萝卜含葡萄糖、蔗糖、果糖、双链核糖核酸及多种维生素、微量元素，能有规律地使肠管紧张度增高、肠蠕动增强，缩短食物在肠道的存留时间，利于食物代谢及废物的排出，而且萝卜所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感 ， 这
4、饭后运动
吃完晚饭后不能坐着不动，应该合理地做一些温和的运动 ， 例如广播操，散散步什么的 ， 饭后20分钟就可以做了 。
但是如果要进行类似夜跑、瑜伽这种运动的，最少要在饭后1个半小时以后，最理想是2小时后 。因为这时胃里已经不再沉重，不会影响到消化，运动起来更为轻松 。
延伸阅读：晚餐吃什么最减肥
一、晚餐应适量吃些较清淡、容易消化的食物
如粥类、时令蔬菜瓜果、新鲜鱼虾等含蛋白质多的食物，这些食物在体内不易囤积成脂肪，也不容易导致发胖，晚上还需适量吃些主食 。中医提醒不过最好在晚上8点以后就不要再进食任何食物，因为晚餐与睡觉时间至少要间隔3-4小时 。让食物能够充分的消化、分解才是不会增加脂肪的关键，晚餐如果与睡觉时间间隔较短(睡眠质量影响肥胖)，若是进食太多，多余的能量就很难消耗 。
二、晚餐尽量选择一些高蛋白低脂肪的食物
如绿豆芽拌豆腐、香菇蒸带鱼、枸杞烧鲫鱼、什锦烩鲜蔬、臊子焖冬瓜、海带菠菜汤、木耳金针菇拌芹菜等 。还可以选择粥类、适量的米饭、面食，不妨多些煮青菜和炖青菜之类，以补充体内必须的维他命 。适当的素食减肥也是不错的选择！
三、自我节制
进餐时，每当把饭菜送入口中，便放下筷子，以便让胃有充足时间来确认是否已吃饱 。一旦吃完应马上把剩余饭菜从眼前移走 。
在一些特殊场合，可能有你最喜爱的食品，要有节制地享用而非完全避之不食 。细嚼慢咽地品尝几口，与狼吞虎咽地大吃一番相比，会得到相同的满足 。不过，餐前先吃一点低热量食品，对抑制食欲会有所裨益 。此外，若经不住餐后点心的诱惑，与大家一道分享一点也未尝不可 。
四、多吃果蔬最宜
富含纤维的食物容易使人产生饱感 。作为餐前小菜，来一份色拉或蔬菜汤最为适宜，而在进餐结束时吃一片水果也较为恰当 。不过，这类饮食的热量均应低于200千卡 。
五、一定要善于饮水
【晚餐这样吃不会胖】水对节食也很有益 。饭前至少饮一杯水，餐中再来一杯 ， 对抑制胃口非常有效 。
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