作为一种蔬菜,苦瓜能够给人体补充丰富的纤维素,并且具有清热排毒的功能 。作为一种减肥食物,苦瓜也具有独特的减肥功效 。苦瓜具有健脾作用,如果脾健康,就能很好地吸收对肾、肝、脾有益的食物,提高自身代谢率,加快排出体内毒素以及有害油脂 。
酿苦瓜
材料:肉馅 , 黄瓜,苦瓜,鸡精,酱油,香油 。
做法:
1、黄瓜洗净切丝,控干水分,搬入肉馅中 。
2、将苦瓜洗净切段 , 然后掏出里面的瓤,将肉馅塞入苦瓜段中 。
3、将苦瓜段装盘,隔水蒸8-10分钟后取出 。
4、将装苦瓜段的盘中的汤水倒入锅中,再次烧开,加入食盐、鸡精、酱油 , 用湿淀粉勾芡,然后滴入香油,出锅时淋在苦瓜上即可 。
蛋黄苦瓜酿
材料:苦瓜,咸蛋黄,蜂蜜 。
做法:
1、将咸蛋黄放入锅中蒸熟 , 然后用小汤匙碾碎 。
2、苦瓜洗净,切成四段,将里面的瓤掏出 。
3、烧开一锅水,加入少许盐及油,放入苦瓜 , 煮2-3分钟,捞出过凉 。
4、将咸蛋黄塞入苦瓜中,然后切成薄片,在每一片上滴一滴蜂蜜即可 。
苦瓜煎蛋
材料:苦瓜,鸡蛋,红甜椒 , 盐 , 料酒,胡椒粉 。
做法:
1、苦瓜洗净去蒂,对半切开,掏出里面的瓤,切成长条,再切成薄片 。
2、将苦瓜片用食盐揉搓5分钟 , 然后用清水冲洗干净 。
3、往锅内加入适量的清水,加入少许食盐和料酒 , 烧开后倒入苦瓜薄片,焯至变色 , 捞出沥干水分 。
4、红甜椒切?。患Φ按蛏ⅲ?用食盐、胡椒粉和料酒拌匀,然后加入苦瓜薄片和红甜椒继续搅拌 。
【苦瓜减肥食谱 有效排毒去脂】5、烧热油锅,倒入苦瓜蛋液,用小火煎成蛋饼即可 。
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