糯米面有一股怪味是不是坏了

糯米面有一股怪味可能是它发霉变质了,这种情况下的糯米粉就不要继续使用了,里面的营养物质已经被破坏,甚至感染了细菌,食用之后会造成人体的组织器官受损,最好扔掉 。若是过期的糯米粉 , 在未出现发霉变质有异味的情况下是可以继续使用的 。
糯米粉有异味是不是坏的
糯米粉最大的特点就是吃起来软糯 , 可以用来制作各种小吃和点心,比如说驴打滚、糯米糍和红糖糍粑,在制作汤羹时加入可以增加稠度并且提升口感 。糯米粉和面粉一样,保存的时间都比较久,但时间过长或者受潮照样会导致发霉 。
发霉变质的糯米粉会出现结坨情况 , 可能会发酸产生怪味,也有可能直接生虫 。发现糯米粉变质就不要继续使用了,变质的糯米粉会产生一种物质叫做黄干毒素 , 这种物质耐热,即便是高温都不会对它进行杀除,吃下去会对人体的组织器官造成损害 。
【糯米面有一股怪味是不是坏了】糯米粉即便是错过了保质期,只要没有发霉变质 , 依然是可以使用的 。保存糯米粉的最佳方法就是避免受潮,可以将糯米粉在太阳下晒一段时间后放入密封的瓶罐中,置于阴凉干燥处存放 。

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