淮南牛肉汤的配方
材料：牛肉1000克、粉丝200克、豆腐皮3张、香菜10克、葱适量、食盐适量、白酒5毫升、桂皮1小块、陈皮2克、咖喱粉5克、胡椒粉5克、姜适量 。
【淮南牛肉汤的配方】做法：
1、牛肉切大块用清水冲洗之颜色发白 ， 然后再用开水煮上5分钟煮出血水 。
2、把牛肉放入另一口锅内，加入适量的清水、大料、香叶、桂皮、陈皮、葱姜 。再加入白酒和咖喱粉 。
3、加盖大火烧煮20分钟，然后小火焖一个半小时 。
4、煮好后把牛肉捞出晾凉后切片 。
5、豆腐皮切丝，用开水煮上2分钟过凉备用 。
6、粉丝泡发至软 。香菜洗净切碎备用 。
7、砂锅中加入牛肉汤，调入盐、胡椒粉 。
8、加入豆腐丝煮开 ， 加入粉丝和切好的牛肉 。
9、粉丝煮至透明，加入香菜关火，盛入碗中即可食用 。
推荐阅读
- 梦见黄牛有什么兆头
- 牛肉粒怎么做好吃又嫩 牛肉粒如何做好吃又嫩
- 烤箱怎么做牛肉披萨 烤箱做牛肉披萨方法
- 新鲜牛肉冷冻前需要洗吗
- 纯牛奶能带包装加热吗
- 2021属牛的宝宝取什么名字好 2021年属牛宝宝名字
- 牛卵坨是什么水果
- 切肉怎么切
- 力大如什么四字成语
- 吃葡萄干后多久才可以喝牛奶