干海带丝怎么泡发清理
1、泡发：
因为干海带丝中含有褐藻胶等胶质，这些物质不溶于水，吸水后迅速膨胀并会在干海带丝表面变成黏稠状胶体，阻止水分进一步进入，以致干海带丝通常很难泡透 。如果泡干海带丝的时候加点醋，醋的酸性就能很容易地破坏这些阻挡水分进入的胶质，干海带丝也就能很快泡软了 。
【干海带丝怎么泡发清理】此外，泡发干海带丝还要注意不宜使用热水，因为热水会让干海带丝的营养物质大量流失，使用冷水或温水就可以了 。
还有就是可以把干海带丝放在蒸笼里蒸30分钟，取出后用碱面搓一遍，放入清水中浸泡2~3小时 。泡到干海带丝用手掐一下，很容易就能掐断的程度即可，不能泡发时间太长 ， 否则营养元素会溶解到水中 。
2、清理：
泡发后的干海带丝用刷子刷 。用刷子刷的目的是更好的把脏东西除净，干海带丝的表面会产生一种很滑的膜 ， 用手很难洗净 ， 但如果用刷子的话，用刷子头来回蹭掉，会简单的多 。
可以用盐水再次杀菌 。只要是从海水里捞出来的东西都含有很多的复杂的生物，即便洗的很干净，事实上只是出去了表面的脏而已 。如果这个时候用盐水浸泡10分钟，就能够起到很好的作用 。
推荐阅读
- 朋友圈干净简短小文案 超短小文案发朋友圈可爱
- 蒸汽花生是干的还是湿的
- 为什么金丝熊会吃自己的孩子呢
- 冰柜底下有个塞子干什么用的 冰柜底下有个塞子用途介绍
- 金丝楠木可以种植吗
- 干莲子泡多久合适 干莲子一般要泡多长时间
- 液态硅胶壳脏了怎么弄干净
- 干鲍鱼怎么储存
- 干墨鱼冷水还是开水泡
- 怎么让牛扎糖饼干变硬