火锅底料怎么最简单 简单的火锅汤底做法
1、清汤火锅底料做法 。
（1）放入葱，姜，蒜，八角，香叶 ， 花椒，干虾 ， 大枣，干辣椒 。
【火锅底料怎么最简单 简单的火锅汤底做法】（2）大火煮开后，小火慢煮半小时后适当加盐，煮出来香气浓郁 。
2、熬制鸡汤作为火锅底料 。
（1）热一锅水，水开把洗净剁好的鸡架子放入锅内 ， 加料酒，熬制汤白 。可在汤中加入化好的淀粉，或者牛奶也可以 。
（2）放入香菇块若干，花椒几粒，大料一颗，红枣，枸杞 ， 葱段 ， 蒜瓣 。
（3）把鸡架子捞出，加入小料，调入盐 ， 自制的辣椒油 。浓香的火锅底料就做好了 。
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